Schweinefilet

[Hennes]

Ein Schweinefilet längs aufschneiden dann mit Afrikanstyle gewürzt Chester und Berkäse reingelegt und kleingeschnibbelte Frühlingszwiebel dazu das ganze mit Bacon eingepackt und mit BBJ Joe bestrichen dann bei 130 grad indirekt in den Grill bis KT 67 , Anrichten mit Medkräütersalat unnnnnnnnnn Väddich

 

[Holzpeter]

Leckere Sache
Zwei Fragen hätte ich...
Was ist die BBJ Joe?....Ich vermute die Sauce...habe die aber auf die Schnelle nicht gefunden.
Hast Du evtl. ein Bild oder 'nen Link?
Und was meinst Du mit Medkräuter?

Fragen über Fragen

 

[Hennes]

Leckere Sache
Zwei Fragen hätte ich...
Was ist die BBJ Joe?....Ich vermute die Sauce...habe die aber auf die Schnelle nicht gefunden.
Hast Du evtl. ein Bild oder 'nen Link?
Und was meinst Du mit Medkräuter?

Fragen über Fragen

Med Kräutern= Oregano Thymian usw

 

[Holzpeter]

@Hennes
Mit dem Bild habe ich jetzt auch die Sauce gefunden.
"Med" soll dann wohl "mediterrane" heißen - jetzt sehe ich durch

 

[lordschelm]

Sehr schönes Rezept. Wird bei Gelegenheit nachgebaut