selbst gemachte Majonaise, wie lange haltbar

[Holti]

Mal eine Frage in die Runde:

Was glaubt Ihr wie lange selbstgemachte Majonaise
im Kühlschrank haltbar ist.?

 

[soledad]

Länger als 3 Tage würde ich es nicht aufheben wollen. Ob es möglich ist, weiß ich nicht, wäre mir aber zu riskant.

 

[BBQ Warfare]

Bei frischer Mayo.....machen, verbrauchen, fertig.....ich wuerds nich riskieren.

 

[Mrs. Schneckenhaus]

Da rohes Ei drin ist, verbrauch ich sie innerhalb von zwei Tagen.

 

[Holti]

Danke für Eure Tipps, so in etwa hatte ich das auch gedacht.
Da ich aber zum ersten Mal Majonaise selber gemacht habe,
wollte ich nur nochmal nachfragen.

Danke

 

[Mr.Marenga]

Probier mal die hier - http://www.bbq-piraten.de/recipes.php/recipe/show/id/588

Gekühlt schafft die locker 3 Tage und macht meiner Meinung nach geschmacklich keinen Unterschied!