Sheperd's Pie

[DonGeilo]

Sheperd's Pie wollte ich schon lange mal machen. Am Freitag war es nun endlich so weit. Da es jedoch mal wieder nach alter hanseatischer Tradition am Schiffen war, hab ich den DO auf den Gasi gestellt, da dieser auf dem Balkon überdacht ist. Ich hätte natürlich auch auf dem Balkon Kohlen anzünden können, aber das ist immer ne riesige Sauerei und da ich nun auch gerade Parkett im Wohnzimmer gelegt habe, will ich das nicht gleich wieder versauen; mit Kohle wird also nurnoch im Garten hinterm Haus gespielt.

Nun aber zum eigentlichem thema; dem Sheperd's Pie.
Dazu ahbe ich zunächst hack aus dem Rinderzungenstück und dem Schweinenacken angebraten. Danach kamen erst Zwiebeln und kurz darauf Wurzeln und Tomaten dazu. Als Gewürze kamen Pfeffer, Salz und Kräuter der Provence zum Einsatz. Dazu kamen etwas Rotwein, Gemüsebrühe und Tomatenmark. Das ganze hab ich dann ne Weile köcheln lassen, bis kaum noch Flüssigkeit vorhanden war. Zwischenzeitlcih hab ich in der Küche Kartoffel-Sellerie-Püree zubereitet, das dann auf die Hackmasse kam. Darüber kam Tiroler Bergkäse. Dann hab cih das ganze für ca. 20 Minuten samt DOpf auf den Gasi gestellt. Um auch ohne Kohlen Oberhitze zu bekommen, hab ich den Deckel vom DOpf ordentlich vorgeheizt.












Es war sehr lecker.

 

[LoveJoy]

Jepp! Hab gerad zwar schon gespeist, aber so n Nachtisch passt noch
Ist ja nicht so mächtig

 

[der Greg]

Mijammi ....

Kommt mit auf die Liste.

 

[rico]

Sieht richtig gut aus.

 

[BBQ-Queen]

Hatten wir grade kürzlich auch, immer wieder lecker

LG, BBQQ

 

[Martin]

Würde auch in mein Beutechema passen.

 

[Mona]

Ja, das können wir mal nachbaun, schaut lecker aus!

 

[Outlaw]

Habe ich schon eeewig auf der ToDo! Thank you for relight my fire.

Das sieht mächtig lecker aus!

LG Rolf

 

[Gelöschtes Mitglied 0815]

Den werd ich auch mal nachmachen! Sieht gut aus!

 

[Festus]

Das sieht gut aus, Marcel

 

[Holli]

Mal was Neues. Lacht mich an!

 

[bushi]

...noch mehr gutes auf der liste
schaut extrem gut aus
ist gespeichert

 

[Lucky]

Supi Marcel, klasse Idee und schöne bebildert. So kann ich das auch mal nachmachen ;-)
Hatte die Idee schon wieder vergessen. Danke für's vormachen !

GlückAuf,
Lucky

 

[bierwurst-franken]

Shepperds Pie ist toll. Wir packen noch ordentlich Creme Fraiche auf den Kartoffelstampf.