silvester-fondue, viellt. ein wenig anders...

[Klabautermann]

moin ihr landratten

hier ein bericht von silvester mit einem sehr
netten fondue. das ganze bedarf ein wenig vorarbeit,
lohnt sich aber.
die rezepte stammen aus der lust auf genuss aus der
ausgabe 12/2011


hier ein paar bilder

fleisch gabs auch, hab ich jetzt aber nicht weiter
aufgeführt. hier liegt brasilianisches filet und sauenfilet.



sehr leckeres chutney. eines muss ich gestehen:
ich liebe kreuzkümmel in den verschiedenen rubs
aber wenn mann´s kocht, stinkts nach verschwitzter
herren-umkleide








hier was gemüsiges.. nicht nur was für die
damen






marinierte hähnchen. nach dem einlegen
unbedingt von dem knobi befreien, da sonst
die ganzen kleinen teile in der brühe rumschwimmen






nun zu meinem favourite. die teile haben mich
extrem geflasht. wan-tan blätter haben wir nicht
gefunden. statt dessen haben wir diese reisplatten
für frühlingsrollen benutzt. mit der rohmasse werde ich
mal burger probieren.... müsste funzen










zucchini-röllchen


wickel-wickel... mors mors.


alle zusammen



sehr lecker war das ganze
vielleicht waren ein paar anregungen für euch dabei, ein fondue ein weinig
anders zu gestalten

 

[der Greg]

Coole sache das..

TOP.

 

[Micha]

Uff das war wahrlich viel Arbeit.

Aber grad für ein Fondue lohnt sich das, weil es nicht, wie die meisten Gerichte, innerhalb von Minuten verputzt ist.
Da kann man gemütlich bei sitzen und die Früchte seiner Arbeit geniessen.

 

[chili-sten]

Moin Sebastian,

da hast Du ja ordentlich einen rausgehauen
Das war bestimmt sehr lecker

 

[Dr. Psycho]

Ganz großes Tennis! Viele tolle Inspirationen dabei, dafür vielen Dank

Und dann noch mit Sprüchen gespickt; klasse

Toller Beitrag

 

[Chris71]

Klasse Doku und sehr interessante Variationen für's Fondu.

Gefällt mir sehr gut.

 

[Godfather of Grillworscht]

Echt der Hammer, sehr sehr lecker!

 

[Gruschi]

Na so ein Wahnsinn!!!
Hast Du Dir ne Menge Arbeit gemacht.

,gruß Jens

 

[tomko]

Sauber Basti!
So ein großer Tisch voll mit Leckrigkeiten!

 

[Gabel-rein]

Hast du toll gemacht, da hätte ich gerne mit an dem Tisch gesessen.

 

[Klabautermann]

danke @all

die arbeit lohnt sich wirklich. und schmecken tuts auch noch

 

[LoveJoy]

Da haste aber einen aus dem Hut gezaubert Sehr interessante Varianten

Mal was anderes als Kartoffeln mit Mais, Champis und Käse überbacken

 

[Lucky]

Hi Basti, seh Dein Meisterwerk gerade erst... ..echt tolle Snacks die Du da aufgelegt hast. Da kannste stolz drauf sein!

GlückAuf,
Dirk

 

[Heidschnucke]

Moin, das schaut echt lecker aus!
Welche Fondue-Brühe hast du verwendet? Ich bevorzuge Winzer-Fondue - die macht nicht so schnell satt wie mit Öl/Fett und gibt anschließend eine super leckere Grundlage für eine Suppe...

Lieben Gruß aus der Heide!

 

[Klabautermann]

Moin, das schaut echt lecker aus!
Welche Fondue-Brühe hast du verwendet? Ich bevorzuge Winzer-Fondue - die macht nicht so schnell satt wie mit Öl/Fett und gibt anschließend eine super leckere Grundlage für eine Suppe...

Lieben Gruß aus der Heide!

moin Heidschnucke,

wir hatten klassisch fritieröl und eine brühe aus dem reformhaus,
da eine freundin von uns allergisch auf sellerie ist.

beides sehr lecker