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@Hennes hatte mich mit seinem heißen Hund mit Rotkohl daran erinnert, daß ich ja auch noch ein Projekt offen habe. Den Sloppy Joe Hot Dog.
Bis auf die Buns war alles im Haus. Also schnell heute morgen zum Discounter und ein paar holen (fürs backen war keine Zeit).
Erst in einer Pfanne 450g Rinderhack anbraten (ohne Bild/ kann eh jeder).
Dann zwei fein geschnittene Schalotten und eine gehäutete & gewürfelte gelbe Paprika dazu.
Wenn alles noch ein wenig gebrutzelt hat eine Mischung aus 100 ml Ketchup, 2 EL brauner Zucker & Worcestersauce, 1 EL Senf und 1 TL Tomatenmark unterrühren.
Mit S&P abschmecken.
Den Grill auf 180 - 200° einregeln und auf dem Doggy Roaster schon mal die Brötchen anrösten.
Dann geht es ans Eingemachte. Die Buns innen mit Senf und Ketchup verzieren...
... Hot Dog Würstchen druff...
... gute Portion Sloppy Joe reingeben...
... ein paar Jalas drauf...
... und wichtig schöne Menge geraspelter Cheddar.
Indirekt im Grill überbacken, bis der Käse schön geschmolzen ist.
Die Dog's oben drauf noch mit Ketchup & Mayo überziehen, Schnittlauch und Petersilie darüber streuen und dann ist genießen angesagt. Herrlich lecker und relativ schnell gemacht
.
Bis auf die Buns war alles im Haus. Also schnell heute morgen zum Discounter und ein paar holen (fürs backen war keine Zeit).
Erst in einer Pfanne 450g Rinderhack anbraten (ohne Bild/ kann eh jeder).
Dann zwei fein geschnittene Schalotten und eine gehäutete & gewürfelte gelbe Paprika dazu.
Wenn alles noch ein wenig gebrutzelt hat eine Mischung aus 100 ml Ketchup, 2 EL brauner Zucker & Worcestersauce, 1 EL Senf und 1 TL Tomatenmark unterrühren.
Mit S&P abschmecken.
Den Grill auf 180 - 200° einregeln und auf dem Doggy Roaster schon mal die Brötchen anrösten.
Dann geht es ans Eingemachte. Die Buns innen mit Senf und Ketchup verzieren...
... Hot Dog Würstchen druff...
... gute Portion Sloppy Joe reingeben...
... ein paar Jalas drauf...
... und wichtig schöne Menge geraspelter Cheddar.
Indirekt im Grill überbacken, bis der Käse schön geschmolzen ist.
Die Dog's oben drauf noch mit Ketchup & Mayo überziehen, Schnittlauch und Petersilie darüber streuen und dann ist genießen angesagt. Herrlich lecker und relativ schnell gemacht
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