Smoker 22“ Eigenbau

[Schlumpfi]

Stück für Stück…

 

[Schlumpfi]

Tür SFB fertig gestellt

 

[Schlumpfi]

Vielleicht kommt es heute zur Hochzeit von GK und SFB…

 

[Manu Ela]

🎊🎉 Das schaut doch schon gut aus😊

 

[Schlumpfi]

Ja, ich will…

 

[Schlumpfi]

…

 

[Onkel]

Klasse! Fehlt nicht mehr viel

 

[Schlumpfi]

Moin!
Ich bin gespannt, ob das mit den Klappenhaltern funzt. Ich bin von den Gasdruckdämpfern weg.
Ne kurze Zwischenfrage:
Ich habe hier im Forum gelesen, dass man sich die Luftregelung im Abzugrohr sparen kann. Ist das so? Die Teile sind schon vorhanden, kann sie mir aber scheinbar sparen!?

 

[Robin Masters]

Stimmt, Feuer wird grundsätzlich über die Zuluft geführt.
Grüße
Nicolai

 

[Onkel]

Stimmt, Feuer wird grundsätzlich über die Zuluft geführt.
Grüße
Nicolai

So ist es!
Alles andere is nur Optik

 

[Schlumpfi]

Wieder ein Schritt weiter…

 

[Robin Masters]

Moin @Schlumpfi
Damit hast Du eine Frage von mir schon vorauseilend beantwortet.

Bei dem langen Weg für das Rauchgas (in der Garkammer) ist so ein langer Auspuff wichtig.

Das Doppelrohr kann bei niedrigen Temperaturen Probleme bringen, aber das hat noch Zeit.

Nachfragen folgen.
Grüße
Nicolai

 

[Hennes]

So ist es!
Alles andere is nur Optik

ähm der Unterschied zum Holzofen Bullerjan der über Abluft gesteuert wird ist welcher

 

[Robin Masters]

ähm der Unterschied zum Holzofen Bullerjan der über Abluft gesteuert wird ist welcher

Ich tue meinen zu glauben, daß wir das schon besprochen hätten.

Erstmal warte ich ab, was @Onkel dazu meint.
Sonst bin ich ja da.
Nicolai

Nachtrag:
Jetzt erinnere ich mich nicht nur ans Prinzip, sondern sogar daran, wie ich es ungefähr erklärt habe.

 

[Schlumpfi]

Moin @Schlumpfi
Damit hast Du eine Frage von mir schon vorauseilend beantwortet.

Bei dem langen Weg für das Rauchgas (in der Garkammer) ist so ein langer Auspuff wichtig.

Das Doppelrohr kann bei niedrigen Temperaturen Probleme bringen, aber das hat noch Zeit.

Nachfragen folgen.
Grüße
Nicolai

Moin!
Inwiefern bringt es Probleme? Kann ich es beheben, indem ich ein Rohr verschließe?

Gruß Michael

 

[Robin Masters]

Moin!
Inwiefern bringt es Probleme? Kann ich es beheben, indem ich ein Rohr verschließe?

Gruß Michael

Zu beheben ist erstmal noch nichts.

Bei der Feuerungstechnik geht es darum, einen Kaminzug (besser -Schub) zu erzeugen.

Kalte schwere Zuluft schiebt die Rauchgase nach oben raus.
Dies gilt es zu verinnerlichen.

Wenn jetzt der Weg beim Reverseprinzip lang ist und durch die große Oberfläche der Auspuffe das Rauchgas stark abgekühlt wird, kann es sein, daß der Rauchgssstrom kollabiert.

Wird im Sommer nicht vorkommen.

Schornsteinisolierung dient 2 Zwecken:
-Erhaltung des Kaminzuges
-Vermeidung von Kondensatbildung

Ich denk' mir was aus, bis gleich.
Nicolai

 

[Robin Masters]

Da bin ich wieder
Habe drüber nachgetrunken,
Die von mir empfohlene Vorgehensweise:

-Wenn es kälter wird, einen Probelauf unter Realbedingungen machen.
Wenn der Gerät dann 'hustet', sollte was passieren.
-Keine Experimente mit Grillfleisch, solange die Feuerung unklar ist.
Dem Feuer ist es scheißendreckegal, ob Fleisch in der Garkammer ist, umgekehrt ist es anders.
-Ein Stück Wickelfalz, auf oval gedrückt, kann als Windschutz dienen, sollte dann bitte unten formschlüssig sein und/oder oben auch abschließen, um keinen zusätzlichen Kühleffekt zu erzeugen.

Weitermachen & Grüße
Nicolai

 

[Schlumpfi]

Ok, vielen Dank! Und Prost! 🍻
Ich bin gespannt auf die kalte Jahreszeit.

 

[Robin Masters]

Da ich medikamentenbedingt noch auf bin, gehe ich mal die nächste Sache ein.

Die dicke Stahlplatte kann ich noch nicht einordnen.
Beim Reverse-Flow geht es nur darum, gleichmäßige Verhältnisse in der gesamten Garkammer zu haben.

In der Platte sehe ich keine Löcher.
So würde es zwar eine gewisse Unterhitze geben, jedoch wieder eine ungleiche Verteilung im oberen Raum.

Bitte erkläre, wie Du es geplant hast, dann brauche ich keine Vermutungen anstellen.
Grüße
Nicolai

 

[Schlumpfi]

Geplant ist diesbezüglich nichts. Wie groß wird der Temperaturunterschied wohl sein?