Speck, Speck und wieder Speck Saison 2012/2013 03.11.2012 Special PFERD

[A&H Production]

Hallo Gemeinde

In der Zwischenzeit einen Gigerer
zubereiet. Ca. 5kg



Gewürze je Kg:
30g NPS
5g Knoblauch
5g Wacholder
5g Pfeffer
3g Wildgewürz (bitte nicht fragen was da alles drinnen ist)
2g Traubenzucker

03.11









von der Söch und trocknen habe ich leider keine Fotos. Anschnitt folgt am WE

Schöne Grüße

 

[A&H Production]

Hallo!

Hier die Fotos vom Anschnitt





Schöne Grüße

 

[A&H Production]

achso
beim Pferd waren noch Karree Stücke dabei (Schwein)















und auch noch 1 Schopf und 1 Bauch



schöne Grüße