Steak Champ

Heidegriller · 5 August 2012

Hallöchen,
als wir gestern leckere "Gaumenfreuden" gegrillt hatten, brachten unsere Bekannten vortreffliche Aufmerksamkeiten mit. Na ja, was soll man Grillverrückten schon schenken, die "meinen alles zu haben" ? :piratewink:

... so dachte ich beim Öffnen des Päckchens. :pirateslash:

Um so erstaunter war mein Blick!!! :pirateeek:

- WOW - das kannte ich nicht! :piratethumbs:

Ausprobieren folgt die Tage, ebenso ein Bericht. Versprochen! :pirate3biggrin:

Hier erstmal Bilder. (Keine Ahnung, ob ich ein Link erwünscht ist, aber googeln kann jeder selber.)

Bin gespannt, wenn mein Steak auf dem Grill blinkt! :piratcool:

Besonders cool stelle ich mir das auch im BO (zum Nachziehen) - ganz ohne Strippen - vor! :piratesmile:

Werde berichten ...

LoveJoy · 5 August 2012

na da bin ich gespannt wie´n Flitzebogen!

Gelöschtes Mitglied 0815 · 5 August 2012

60 Grad Medium könnte bei manchen Fleischstücken schon zu durch sein.

Ich bin auch gespannt!

Heidegriller · 5 August 2012

meatlover schrieb:
60 Grad Medium könnte bei manchen Fleischstücken schon zu durch sein.

Laut Beschreibung misst das Teil über die gesamte Länge - nicht nur den Kern. Dann könnte es passen!?! :noidea:

Ich probiere es aus! Aber vermutlich tendiere ich auch mehr zu "Medium Rare".

Heidegriller · 15 August 2012

Hallöchen!
Da ich aktuell Strohwitwer bin, war das doch die Gelegenheiten: Steak! Yeah!

Es sollte irische dreiädscht :muh:

geben, genauer gesagt 230 g Filet-Steak von "Donald Russell". Für mich gibt es nix besseres. :piratethumbs:

Nun aber zum Test! Wie ich es fast immer mache, wird das Sahnestück zuvor dünn geölt und ebenso gerubt:

Von den beiden "Nägeln" habe ich mich für medium rare entschieden:

Den Nagel ins Steak gepiekt. - Die gesamte Länge (10 cm) soll verwendet werden, das ist bei Rinderfilet schon kurz vor'm Durchstechen:

Das Grillei auf 260°C gebracht:

Steak rauf, alle 1 1/2 Min. um 90 Grad versetzt bzw. gedreht (= 6 Minuten geamt) für eine schöne Kruste und herrliches Branding:

Monolith auf indirekt umgebaut:

Sizzle-Plate mit dazu (vergesse ich gern mal):

Ab und zu auf die Blinksignale geschaut:

Bei 160°C noch ein paar Minuten weiterziehen lassen:

Beim Doppelblitz-Signal runter genommen und unter gelegentlichem Wenden auf das kalte(!) Rost vom ODC gelegt - Ruhephase:

Mit dem beigelegtem Werkzeug den "Nagel" gezogen:

Mit einem Bierchen ... :pir_arr:

... auf heißer Sizzle-Plate mir selbst serviert. Nur mit Steakbutter (war allerdings noch gefroren :pirate2blush:

) und grünem Pfeffer:

Aaanschnitt und *mampf*: :trink30:

Den Gargrad könnt Ihr gern anhand der Fotos beurteilen ... ich finde es perfekt!

Bis(s) zum letzten Happen ...

Mein Fazit:
Das Gadget funktioniert tatsächlich! :wiegeil:

Die Vor- und Nachteile sind m.M. nach auch schnell ausgemacht: Für den Grill finde ich es nicht so praktisch, da wir ja doch alles "Deckelgriller" sind und somit die Sicht auf die LED versperrt ist. Das ist zwar nicht sooo schlimm, wie man zunächst meint - man muss ein Steak ja eh drehen und wenden - aber irgendwie schon hinderlich. Immerhin gibt es auch "pre-Blinken", also eine Ankündigung vor fertig! Mitgedacht wurde da schon!

Wo ich es mir besser vorstelle: Entweder Steak scharf auf dem Grill oder in der Bratpfanne anrösten und dann bei 80°C in den Backofen. (Mache ich so längst nicht nur im Winter.) Da hat man Sicht durch die Scheibe - kein Thermometerkabel nervt - und das Steak kann so beobachtet werden. "Schatz, mein Steak blinkt." :biggrin:

Schade, piepen kann es nicht ... :wink:

Hier noch der Link, sofern erlaubt.

Korsar · 15 August 2012

Sieht echt klasse aus!

Das mit dem Gadget habe ich vorher auch noch nicht gesehen.

Guter Beitrag!
Gruß paul

Outlaw · 16 August 2012

Geil Teil! Habe ich noch nie gesehen . . .

LG Rolf

Bauchvoll · 16 August 2012

Cool!!!! Sachen gibt es auf der Welt!

Von irgendwo auf der Welt

Dr. Psycho · 16 August 2012

Klasse, das kannte ich auch noch nicht! Und wenn es funktioniert, was es ja offensichtlich tut!? Geile Nummer!

Vielen Dank für deinen Test! :thumbsup:

Heidegriller · 19 August 2012

Hi!

Keine tollen Fotos - nur ein schnelles Huft-Steak mit dem "Steak Champ" auf dem Grill zubereitet.

Hier ist schon die Ruhephase ("Schatz, mein Steak blinkt mich an"):

Mit Blinkende fertig. Der Anschnitt:

Das passt!

Funktioniert wunderbar. :pirate2symbol:

Tolles Teil zum Verschenken und schenken lassen. Nettes Gadget. :pirate3biggrin:

DonGeilo · 20 August 2012

Wat datt nich allens gifft...

Jörn · 20 August 2012

Aber 79€ is auch ne Hausnummer, oder?

Heidegriller · 24 Oktober 2012

Moin, moin! :pirate_cool:

Ich bin nicht bei Fratzenbuch, aber dort soll es laut einer News Steak Champs zu gewinnen geben. :pirat4:

Vielleicht interessiert es jemanden von Euch ... :noidea:

Chris71 · 24 Oktober 2012

Schöne Anschnittbilder! Gefallen mir sehr gut. :piratethumbs:

Wieder etwas was die Grillwelt braucht! :piratebiggrin:

Lucky · 30 Oktober 2012

Nagelprobe bestanden. Schönes Gadget, viel Spaß noch damit!

GlückAuf,
Lucky

Jörn · 31 Oktober 2012

Hmm, ich hab da mal den link rausgesucht.
http://www.steakchamp.com/shop/

Also ich mache es auf herkömlicher weise und ich bekomme die Steaks auch so ganz gut hin.
Ich finde den Preis einfach abschreckend!

Heidegriller · 5 November 2012

Hallöchen,
eine Woche Dänemark lässt viel Freiraum für die Grillerei - natürlich vom COBB! :piratecapt:

Es gab u.a. 2 Rumpsteaks mit unterschiedlichen Rubs und mit dem "Steak Champ" in Medium Rare (und Medium) zubereitet. Vom letzteren Fotos vergessen, passte aber auch.

Trotz niedriger Temperaturen ...

... ordentlich Hitze im COBB:

*legga* :yes:

Heidegriller · 29 November 2012

Mahlzeit @all! :pir_arr:

Als bekennender Filet-Fan habe ich beim Hersteller des Steak Champs die "Filettauglichkeit" dahin gehend bemängelt, dass der Nagel mit 10 cm oftmals zu lang ist. :noidea:

- Das war irgendwann im Sommer. Mittlerweile gibt es den SteakChamp mit etwas weniger als nur 8 cm Einstichlänge, der mir zu Testzwecken freundlicherweise überlassen worden ist. :cool2: