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Durfte mal den neuen Smoker von Barbecook testen.
Er ist dem Apollo sehr ähnlich, es kann normal gegrillt oder mit nur einer Ebene gesmoket werden. Im Deckel ist auch die gewohnte Halterung für Räuchern von Fischen verbaut. Ein nettes Gimmick ist der Dörreinsatz:
Detailbilder:
Hier die trockenen Daten:
Lackiertes Stahlblech
Emaillierte Grillwanne
Emaillierte Holzkohlen- und Wasserschale
2 verchromte Grillroste und Dörreinsatz
Thermometer = Schätzeisen
Haken zum Aufhängen von z. B. Fisch
Regelbare Luftzufuhr
Ø 52 cm - H: 105 cm (223 liter)
Der erste Funktionstest:
die Kohlewanne mit 6 Kilo Cocosbriketts voll geladen.
Nach 20 Minuten hatte der Smoker 114 Grad erreicht, dann die Lüftung etwas kleiner eingestellt.
Nach der Korrektur lief er konstant bei 103-105 Grad durch.
Außentemperatur -6 Grad. Laufzeit des Smokers mit den 6 Kilo Briketts 13,5 Stunden. Also schon ein recht gutes Ergebnis.
Kommt aber nicht an die Ergebnisse und Verarbeitung an einen WSM oder Apollo ran. Aber wer für ca. 170,-- ein günstiges Einsteigergeräte sucht, der ist hier genau richtig.
Er ist dem Apollo sehr ähnlich, es kann normal gegrillt oder mit nur einer Ebene gesmoket werden. Im Deckel ist auch die gewohnte Halterung für Räuchern von Fischen verbaut. Ein nettes Gimmick ist der Dörreinsatz:
Detailbilder:
Hier die trockenen Daten:
Lackiertes Stahlblech
Emaillierte Grillwanne
Emaillierte Holzkohlen- und Wasserschale
2 verchromte Grillroste und Dörreinsatz
Thermometer = Schätzeisen
Haken zum Aufhängen von z. B. Fisch
Regelbare Luftzufuhr
Ø 52 cm - H: 105 cm (223 liter)
Der erste Funktionstest:
die Kohlewanne mit 6 Kilo Cocosbriketts voll geladen.
Nach 20 Minuten hatte der Smoker 114 Grad erreicht, dann die Lüftung etwas kleiner eingestellt.
Nach der Korrektur lief er konstant bei 103-105 Grad durch.
Außentemperatur -6 Grad. Laufzeit des Smokers mit den 6 Kilo Briketts 13,5 Stunden. Also schon ein recht gutes Ergebnis.
Kommt aber nicht an die Ergebnisse und Verarbeitung an einen WSM oder Apollo ran. Aber wer für ca. 170,-- ein günstiges Einsteigergeräte sucht, der ist hier genau richtig.
aber egal, für mich sieht er einfach nur wie ein Barbecook aus und er scheint auch wertiger zu sein als das aktuelle Modell, bin mal auf deine vergrillungen gespannt
ich weiß nicht ob ich den 57er WSM mir schon dieses Jahr erlauben kann, weil ein neues Auto auch noch dran ist. Deswegen dachte ich das der Barbecook evtl. eine gute Alternative ist. 
