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Aarrrgh Pirates!
Gestern haben wir, zusammen mit den [MENTION=3138]Schneckennachbarn[/MENTION];, wieder einen fantastischen Freitags-Burger gezaubert.
Die Nachbarn hatten aus ihrem Urlaub auf La Réunion viele Köstlichkeiten mitgebracht.
Deshalb stand unser gestriger Burger ganz im Zeichen der creolischen Küche.
Zutaten:
Patties vom Schwein (wir haben einen Durocnacken gewolft)
Mango-Bananen-Chutney (selbst gemacht)
Avocado (in Scheiben geschnitten)
Zwiebeln (in feine Scheiben geschnitten)
Schmand
Piment vert Combava
Shrimps
Büffelmozzarella
Eisbergsalat
Die Buns wurden nach diesem Rezept gebacken... http://www.bbq-piraten.de/recipes.php/recipe/show/id/730
Allerdings wurde die Milch gegen Kokosmilch ausgetauscht!
Here we go...
Mit diesem Gewürz wurde das Schweinehack gewürzt...
Wir hatten zwar die verschiedenen Saucen zwar da stehen, die hat aber niemand genommen, um den Gschmack nicht zu verfälschen...
Das war ein tolles Geschmackserlebnis!
Scharf und fruchtig aber auch absolut sättigend!
Ein schönes Wochenende allen!
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