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Aarrrgh Pirates!
So, gestern wurde mal wieder eine der von den [MENTION=3138]Schneckennachbarn[/MENTION]; und uns neu entwickelten Burger-Ideen umgesetzt.
Im Raum stand very british. Hmm, was machen wir damit?
Na was wohl?! Lamm und Minze natürlich!
Die Patties waren aus Lammhack. Dazu hatten wir einen Minz-Joghurt und frische Minze in einer Art Pesto.
Die Zubereitung des Minz-Joghurts versteht sich von selbst, denke ich.
Das Minz-Pesto wurde folgendermaßen umgesetzt:
frische Minze
Sherryessig
etwas Zucker
etwas Salz
etwas Wasser
...alles nach Gusto
Na, mal schauen was daraus geworden ist.
Here we go...
Es war extrem minzig, aber genau das sollte auch sein. Ein wirklich tolles Geschmackserlebnis muss ich sagen! It rocks!