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Hallo Piraten Volk….
Da wir ja im Urlaub an der Ostsee waren (auf Zingst) aber trotzdem an dem Themen WE teilnehmen wollten, kam uns das Burger WE ja echt gelegen. Dabei hatten wir ja auch nur den GA.
Im Urlaub ist man ja bekanntlich nicht so motiviert und liegt lieber am Strand.
Daher haben wir lieber das schöne Wetter genossen und fertige Brötchen genommen (man möge es uns verzeihen).
Wir wollten keinen Standard-Burger, sondern mal eine andere Variante. Da wir die ganze Zeit schon Lust auf was Italienisches hatten, sollte es also ein italienischer Burger werden.
Hier mal grob die Zutaten:
Rindfleisch für die Patties, vermengt mit getrockneten Tomaten
Ciabatta Brötchen (als Buns)
Selbstgemachte Mayonnaise (verwendet wurde das Öl von getrockneten Tomaten)
Rucola ( Belag)
Mozzarella und Parmesan
Zwiebeln (rot) in Zucker & Butter angeschwitzt und mit Balsamico-Creme abgelöscht und einreduziert
Als Beilage gab es nen Tortellini-Salat (Rezept auf Anfrage)
gesmokt mit Hickory .. ( hatte nur das dabei...)
Es war wirklich total lecker und wird definitiv widerholt! Ich denke solche Themen-Burger sind echt was Tolles und ich werde mal gucken das ich jedes Mal was Anderes zaubere.
So dann mal die Bilder, wie gesagt war Urlaub und deswegen sind die halt wie sie sind…
Da wir ja im Urlaub an der Ostsee waren (auf Zingst) aber trotzdem an dem Themen WE teilnehmen wollten, kam uns das Burger WE ja echt gelegen. Dabei hatten wir ja auch nur den GA.
Im Urlaub ist man ja bekanntlich nicht so motiviert und liegt lieber am Strand.
Daher haben wir lieber das schöne Wetter genossen und fertige Brötchen genommen (man möge es uns verzeihen).Wir wollten keinen Standard-Burger, sondern mal eine andere Variante. Da wir die ganze Zeit schon Lust auf was Italienisches hatten, sollte es also ein italienischer Burger werden.
Hier mal grob die Zutaten:
Rindfleisch für die Patties, vermengt mit getrockneten Tomaten
Ciabatta Brötchen (als Buns)
Selbstgemachte Mayonnaise (verwendet wurde das Öl von getrockneten Tomaten)
Rucola ( Belag)
Mozzarella und Parmesan
Zwiebeln (rot) in Zucker & Butter angeschwitzt und mit Balsamico-Creme abgelöscht und einreduziert
Als Beilage gab es nen Tortellini-Salat (Rezept auf Anfrage)
gesmokt mit Hickory .. ( hatte nur das dabei...)
Es war wirklich total lecker und wird definitiv widerholt! Ich denke solche Themen-Burger sind echt was Tolles und ich werde mal gucken das ich jedes Mal was Anderes zaubere.
So dann mal die Bilder, wie gesagt war Urlaub und deswegen sind die halt wie sie sind…
