Tintenfisch-Salat mit Garnelen

[Zeidler]

Zutaten (für 3 Personen)

• 2 Tintenfischtuben
• 10 Garnelen
• 2 rote Paprika
• 5 Frühlingszwiebeln
• 8 (große) Knoblauchzehen
• frischer Rosmarin
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl
• 1 Zitrone

Zunächst habe ich die Garnelen in eine Knoblauch-Rosmarin-Olivenöl-Mischung eingelegt:



Auf dem Seitenbrenner habe ich die roten Paprika und die Frühlingszwiebeln angeschwitzt, nach einiger Zeit 5 Knoblauzehen dazugewürfelt.

Paralel habe ich die Tintenfischtuben gegrillt.





Dann das Gemüse an den Rand geschoben und die Garnelen in der Pfanne angebraten.



Die fertig gegrillten Tintenfischtuben habe ich in Ringe geschnitten und mit einer handvoll gehackter Kalamataoliven und einigen Schnitzen Zitrone zu den Garnelen gegeben, vermischt und "mit Liebe" angerichtet.

Ein lecker Essen für einen sonnigen Septembertag bei uns.








Grüße aus der Oberpfalz,

Zeidler.

 

[SchwarzwaldBBQ]

Hmmmmmmm.

Sieht sehr lecker aus.
Ein Tellerchen in den Schwarzwald, bitte.

 

[Onkel]

Ein Hauch Chillie dazu und ich tu alles
Sehr geil!

 

[Zeidler]

Ein Hauch Chillie dazu und ich tu alles

Warum bin ich da nicht selbst drauf gekommen?

Aber nachdem ich dieses Rezept sicher wiederholen werde....

 

[chili-sten]

Moin Zeidler,

da hätte ich gerne eine Portion genommen

 

[nacnac01]

Tach auch,

ist gespeichert und wird "nachgebastelt"

Gruß

 

[LoveJoy]

Krabbelmänner gehen immer

Kann ich mir geschmacklich super vorstellen

 

[psistaria]

Ein fast letztes Sommeressen. Sieht sehr lecker aus!

 

[deGrillPit]

Warum bin ich da nicht selbst drauf gekommen?

Aber nachdem ich dieses Rezept sicher wiederholen werde....

... da stell ich mich mal weil als erster an (bei der verfressener meute hier, musste schnell sein)

 

[Zeidler]

... da stell ich mich mal weil als erster an (bei der verfressener meute hier, musste schnell sein)

Viel Spaß beim Zubereiten und guten Appetit


Grüße,

Zeidler.