Und wieder ist Karfreitag

[Siegi]

Hallo Ihr Lieben,

da ich als Katholik hier ihm Norden bei meiner evangelischen Familie gestrandet bin gibt es heute mal wieder Fisch.

Zu erst wurden aber Eier gefärbt und österreichisches Essen vorbereitet.





Reinling





Gepökelte und geräucherte Schweinezunge.





Danach kam der Fisch an die Reihe.

Eine Forelle und eine Dorade




















Seelachs auf der Planke.

Nach dem Rezept aus dem großen Smokerbuch







Garnelenspieße und auch ein wenig Gemüse
















So nun ab auf den Grill








Zwischenzeitlich hatte die planke Feuergefangen und ich mußte Sie mit Alufolie entkoppeln.





Zwischenlager








Das Wetter wollte zum Schluß auch nicht mehr mittspielen.







Fertig














Fazit: Die Dorade und die Forelle wahren etwas trocken.

Einstimmige Meinung der Family

Geräuchert ist`s am besten

Die Garnelenspieße lecker

Der Lachs wieder genial

Gruß Siegi

 

[stoelpe]

Sieht alles sehr gut aus!

 

[Gelöschtes Mitglied 0815]

Bei dem Mahl hätte ich auch gern mitgespeist

 

[cook95]

Tolle Auswahl
Wäre auch was für mich gewesen!

 

[der Greg]

Sehr schön Herr Nachbar.

 

[chili-sten]

Moin Siegi,

schönes Fischgetier

 

[Hotsmoky]

Moin Siegi gefällt mir alles.

 

[Andi H]