Siegi
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Hallo Ihr Lieben,
da ich als Katholik hier ihm Norden bei meiner evangelischen Familie gestrandet bin gibt es heute mal wieder Fisch.
Zu erst wurden aber Eier gefärbt und österreichisches Essen vorbereitet.

Reinling

Gepökelte und geräucherte Schweinezunge.

Danach kam der Fisch an die Reihe.
Eine Forelle und eine Dorade








Seelachs auf der Planke.
Nach dem Rezept aus dem großen Smokerbuch

Garnelenspieße und auch ein wenig Gemüse






So nun ab auf den Grill



Zwischenzeitlich hatte die planke Feuergefangen und ich mußte Sie mit Alufolie entkoppeln.

Zwischenlager


Das Wetter wollte zum Schluß auch nicht mehr mittspielen.



Fertig




Fazit: Die Dorade und die Forelle wahren etwas trocken.
Einstimmige Meinung der Family
Geräuchert ist`s am besten 
Die Garnelenspieße lecker
Der Lachs wieder genial
Gruß Siegi


Zu erst wurden aber Eier gefärbt und österreichisches Essen vorbereitet.

Reinling

Gepökelte und geräucherte Schweinezunge.



Eine Forelle und eine Dorade










Nach dem Rezept aus dem großen Smokerbuch
































Fazit: Die Dorade und die Forelle wahren etwas trocken.
Einstimmige Meinung der Family



Der Lachs wieder genial

Gruß Siegi