US-Rumpsteak mit gefüllter Grillkartoffel und Pimiento de Padron

[MeMyself]

Ich hatte noch ein Stück US Black Angus Roastbeef im Kühlschrank liegen. MHD schon leicht drüber...
Musste also weg!






1,6kg ergibt 3 handliche Steaks






Den Fettrand habe ich mal abgeschnitten. Sonst lasse ich ihn beim Grillen immer dran.







Branding von allen Seiten






Passt!






Dazu gab es gefüllte Grillkartoffeln...







Die sind der Hammer!







Tellerbild mit Pimiento de Padron







Das Steak habe ich mit Webers Chicago Steak Seasoning gewürzt, die Bratpaprika mit Fleur de Sal Rosa.







Das Fleisch war top, die Pimientos gehen eh immer und die gefüllen Kartoffeln wird es sicher häufiger geben.

 

[Bruce Grillies]

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[Kuchen]

Das nenne ich mal geile Steaks, ich bin begeistert.
Einziger Nachteil: Ich war leider nicht dabei. Wer hat das 3. Steak bekommen?

 

[chili-sten]

Moin Mämmi,

das sieht sehr lecker aus

 

[MeMyself]

Wer hat das 3. Steak bekommen?

Der Froster...

 

[Kuchen]

Sowas hab ich mir gedacht
Hättest Du mir jetzt erzählt das Du es gegessen hast, hätte ich es auch nicht geglaubt.

 

[Onkel]

Hi Mämmi

Sag mal, hast Du ein Rezept oder eine Anleitung für die Grillkartoffeln ??
Würde mich freuen. Danke!

 

[BBQ Warfare]

Sehr schöne Sache....die Kartoffeln merk ich mir mal.

 

[MeMyself]

Hi Mämmi

Sag mal, hast Du ein Rezept oder eine Anleitung für die Grillkartoffeln ??
Würde mich freuen. Danke!

Ich habe die Kartoffeln vorgekocht, da halbiert und ausgehölt. Die Kartoffelmaße habe ich mit geriebenem Käse, Milch (eigentlich kommt Sahne rein, aber ich hatte keine da), Petersilie und S+P zerdrückt. Dann wieder rein in die ausgehölten Kartoffeln und gut 15 Minuten bei 200 Grad indirekt gegrillt.

 

[General]

Lecker lecker!

Eine Portion bitte für mich!

 

[Bruce Grillies]

Ich wollte die Kartoffeln ja schon auf meinem Geburtstag machen,
hatte mich dann aber für Polenta entschieden.

Ich ärger mich immer noch über die falsche Entscheidung.

 

[LoveJoy]

Moin Mämmi!
Das sieht dufte aus, für mich kannste den Fettrand das nächste Mal dran lassen


Outdoor:
Per Fax an meine Geschäftsstelle

 

[der Greg]

Wär genau das richtige zum Frühstück jetzt.

 

[Wingo]

Sehr schön

Auch die Kombination gefällt mir richtig gut

 

[Outlaw]

Lecker

 

[FreestyleBBQ]

So muss das! Lecker!