Venusmuscheln im Weissweinsud

[LoveJoy]

Aus der Rezeptdatenbank: Venusmuscheln in Weisswein von LoveJoy

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Zutaten:
1 kg Venusmuscheln TK, gut durchgewaschen
1 Petersilie glatt
1 Tasse Weisswein trocken
1 Zwiebel fein gehakt
2 Schalotten fein gehakt
6 Knoblauch fein gehakt
Chilliöl

Zubereitung:


Zwiebeln, Knofi, Schalotten im Öl glasig dünsten.

6 Klütten unten
Im Anschluss mit Weisswein löschen und die Muscheln rein.
Petersilie drüber, Deckel drauf
15 oben, 6 unten
Wenn alle Mucheln auf sind, servieren
Wichtig ist ein wenig Schärfe!

(Fingermodell war wieder am Start)

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Fazit: Mit der schärfe nicht geizen, die vertragen was! Wer vorher noch nie Venusmuscheln gegessen hat, braucht jetzt auch nicht damit anfangen Für Kenner ein Muss!

 

[General]

Schaut sehr interessant aus!

war sicher nicht schlecht!

 

[fetter hund]

Kenn ich nur vom Chinesen,würd ich gerne mal daheime machen.

Was hast du für die Muscheln bezahlt?

 

[rico]

Gorden du alter Gurmetz. Sieht echt klasse aus. Machst du die auf dem nächsten Doot ?

 

[LoveJoy]

[MENTION=7]rico[/MENTION]; Das ne gute Idee Wird gemacht!


Outdoor:
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