Verschiedene Leckereien

[Mona]

Tomaten halbieren...



und einen Mix aus Rosmarin, Knoblauch und Olivenöl, mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt...



drüber verteilen...
und 40 Minuten backen...



für den Lachs benötigt man...



Zitrone, Knoblauch, glatte Petersilie, Salbei, geriebenen Parmesan und Walnusskerne...



Petersilie, Salbei und Walnüsse hacken, Zitronenschale reiben, Knoblauch kleinschneiden...
alles mit Butter mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken...



Kräuter-Nuss-Mischung auf dem Fisch verteilen und andrücken...
und 20 Minuten im Ofen backen...



die getrockneten Tomaten habe ich in Öl eingelegt...


und finden bei gebratenen Auberginenscheiben und geschmorten Zwiebelringen, mit Balsamico abgelöscht, Gesellschaft...



Schafskäsestücke...



panieren und von jeder Seite braten...



fertig!













War lecker, die gebackenen Tomaten haben mir besonders gefallen, aber ganz ehrlich, die Kruste vom Lachs ist der Hammer, der Fisch selber war aber leider zu trocken!

 

[Micha]

Meinen allergrößten

 

[Kuchen]

Mona, ich wünsche mir das von DIR auf dem OT, bitte.
Ich sag mal so: Ich finde es genial.

 

[Mona]

Mona, ich wünsche mir das von DIR auf dem OT, bitte.
Ich sag mal so: Ich finde es genial.

Vielen lieben Dank!
Das freut mich!
Aber auf einem OT ist das doch schlecht zu realisieren,
das gibts dann, wenn ihr mal wieder alle zu uns kommt!

LG
und nächste Woche können wir endlich anstoßen!

 

[Gabel-rein]

das gibts dann, wenn ihr mal wieder alle zu uns kommt

Da kann ich ja nur auf eine Einladung hoffen.
Das sieht fantastisch aus !

 

[Gelöschtes Mitglied 16]

...das gibts dann, wenn ihr mal wieder alle zu uns kommt!...

Sag Termin, den ORT kenn ich

 

[Tobi]

das zum Mittwoch
Was gibt's heute? Wenn ich gleich losfahre schaffe ich es auch.

 

[LoveJoy]

Ich hätte ne Dubbel mit Käse zum Tausch! Na? Wie wäre es?

 

[Dr. Psycho]

Moin Mona,

sieht klasse aus; für mich alles einmal ohne Tomaten bitte

 

[Klabautermann]

ohhh sehr schöne leckereien und dann die förmchen wieder im einsatz

hinweis an mich:
förmchen wieder öfters benutzen

 

[Mona]

das zum Mittwoch
Was gibt's heute? Wenn ich gleich losfahre schaffe ich es auch.

Nur ein Salätchen!

 

[Tobi]

Nur ein Salätchen!

heute bin ich mal raus! Ich komme nicht brrrrr



was gibbet es morgen???

 

[Mona]

heute bin ich mal raus! Ich komme nicht brrrrr



was gibbet es morgen???

Ach ja, da beginnt doch das Themenwochenende!
Keine Ahnung

 

[chili-sten]

Moin Mona,

schöne Leckereien

Einmal alles für mich bitte

 

[blendaxx]

GENIAL! ...dat bau ich nach...

btw....frage mich ob man dat auch auf der Planke machen kann. Weil ich bei Lachs immer gern mit ne Handvoll Chips in die Körbe streue, könnt sich das negativ auf die Kruste auswirken...bei der Dijon/Honig Glasur siehts optisch immer so failed aus, geschmacklich is aber allet top....



achwat...ausprobiern...

 

[Mona]

[MENTION=83]blendaxx[/MENTION];
Für das Rezept sollte man eigentlich eine Lachsseite nehmen, also absolut plankentauglich
Da das gestern aber ein Resteverwertungsessen war, wollte ich nicht noch extra einkaufen gehen!

LG

 

[Seeteufelchen]

Hallo Mona,

sehr schöne Leckereien, das ist schon weltklasse.

 

[cowgirl]

Looks so delicious Mona!! Super!!

 

[blendaxx]

[MENTION=83]blendaxx[/MENTION];
Für das Rezept sollte man eigentlich eine Lachsseite nehmen, also absolut plankentauglich
Da das gestern aber ein Resteverwertungsessen war, wollte ich nicht noch extra einkaufen gehen!

Welche Mengen würdest du für eine Seite verarbeiten ?

 

[Mona]

Welche Mengen würdest du für eine Seite verarbeiten ?

Für 800g Lachsseite :
1 Bio-Zitrone, 1 Knoblauchzehe, 1 Bund glatte Petersilie, 3 Stängel Salbei, 50g Walnusskerne, 30g Parmesan, 1 EL Butter