[Hauptgericht] Weihnachtstruthahn TEST mit Pute in Brine etc.

[Wingo]

Apfel-Zwiebelnsollte auch Geschmack haben [MENTION=299]MeMyself[/MENTION];

Kann ich bestätigen.
Zumindest in meiner Gans war die Füllung sehr lecker

 

[Jörn]

Nun ist die Pute auf der Roti im Grill
Sie wurde mit einer Apfel-Zwiebel Füllung versehen.
Ein wenig Gemüse in die Form mit Wasser und nun heißt es warten ...




Startzeit





Wenn gewünscht, halte ich euch gern auf dem laufenden!

 

[rico]

Wenn gewünscht, halte ich euch gern auf dem laufenden!

Aber nur wenn es keine Umstände macht.



















Na sicher will ich das Wissen.

 

[Jörn]

[MENTION=7]rico[/MENTION];
Aber gerne

 

[rico]

 

[Jörn]

Nach 1 1/2 Std

 

[Jörn]

Nach 2 Std

 

[Olly72]

Warum tue ich mir das an, sitze mit mandelentzündung auf der Couch und Krieg keinen bissen runter! sieht jedenfalls schonmal gut aus Grillschwager....

 

[Martin]

Da bleibe ich auch mal dran,

 

[Jörn]

The End





Fazit des Testessens:

Putenfleisch war wirklich sehr gut. Nicht trocken, saftig und die Haut war knusprig!

ABER..... die gesamte Pute hat total nach der Brine geschmeckt.
Orange, Ingwer, Apfelsaft etc. ist nicht unser fall.
Wer gerne fruchtig süßes Fleisch mag, empfehle ich die Brine.
Wer es lieber herzhaft mag, sollte entweder ne andere Brine aus Sojasoße, Worcestersauce etc. machen oder das Brinen ganz weg lassen.
Die Füllung hat natürlich auch noch etwas von der süße abgegeben.
Deshalb ist auch die Füllung nicht unser!

Gruss Jörn

 

[Jörn]

Fazit des Testessens:

Putenfleisch war wirklich sehr gut. Nicht trocken, saftig und die Haut war knusprig!

ABER..... die gesamte Pute hat total nach der Brine geschmeckt.
Orange, Ingwer, Apfelsaft etc. ist nicht unser fall.
Wer gerne fruchtig süßes Fleisch mag, empfehle ich die Brine.
Wer es lieber herzhaft mag, sollte entweder ne andere Brine aus Sojasoße, Worcestersauce etc. machen oder das Brinen ganz weg lassen.
Die Füllung hat natürlich auch noch etwas von der süße abgegeben.
Deshalb ist auch die Füllung nicht unser!

Gruss Jörn

 

[LoveJoy]

Hast du ne neue Kamera??? Die Bilder sind so klar

Das mit der Brine kann ich bestätigen. Hatte sowas ja auch schonmal gemacht und stimme dir da voll zu

 

[rico]

Danke für deinen Test.

 

[Wingo]

Schöner Test

Brinen ist immer so eine Sache... Gerade bei Pute, wo sich der Eigengeschmack dann doch etwas in Grenzen hält...

 

[pater]

Ahhh, hier klappts auch mit den Bildern! Ich glaube ich werde auch mal eine brinen. Das werde ich aber eher Würzig machen.

 

[Klabautermann]

ich bin ja kein freund vom brinen.
bei guter quali ist das m.e. nicht nötig, da
das fleisch einen schönen eigengeschmack an sich schon hat

dennoch, toller "test" und schöne doku

 

[Michael SU]

Danke Dir für den ausführlichen Test.