Welche Gewürze / Rubs für Anfänger

[Jacktherippchen]

Welche Gewürze und / oder Rubs empfehlt ihr für Anfänger? und Wie viele? ?
Es gibt halt so unglaublich viele und ich kann mich überhaupt nicht entscheiden....

Danke für die Antworten

Gruß

Rippchen

 

[Fenris]

Kommt ja drauf an, was Du machen willst?!

Für Schwein macht man einen anderen Rub als für Rind?
Ansonsten die üblichen Verdächtigen.
MagicDust und ButtGlitter-Rub....und die dann nach Deinem Geschmack noch etwas verfeinert.

 

[der Greg]

Gekaufte:
Auf jeden Fall -Africa Gewürzmischung von Wiberg-

Selbst angemischt:
Auf jeden Fall,der http://www.bbq-piraten.de/recipes.php/recipe/show/id/1 von [MENTION=3]meatlover[/MENTION];

Ansonsten,gucken - lesen-selber machen & ausprobieren.

Kauf dir einen Grundstock an Gewürzen und los geht es.

 

[Jacktherippchen]

Hallo,

das Gyros Gewürz ist schon mal gespeichert.

Die anderen muss ich mir noch mal in ruhe durchlesen.
Für Geflügel, Rind und auch Schwein.

Wenn ich das hier aber schonmal richtig verstehe, eher selbstgemixt als fertig gekaufte?

Gruß

Rippchen

 

[Tom]

Du kannst Dir ja mal beim Texaner ein paar Anregungen hohlen.
Finde die Tutorials sind recht gut gemacht.
Hier mal der Link zu den Rub's

http://www.blackforestbbq.tv/category/bbq-rezepte/bbq-rubs/

 

[Jacktherippchen]

danke für den link, der ist echt klasse...