DonGeilo
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Moin moin zusammen,
ich brauche mal Euren Rat bzw. Erfahrungswerte.
Ich habe ein paar Freunden versprochen, sie demnächst mal mit Currywurst zu verköstigen.
Die Sauce stellt da kein Problem dar. Ich würde nun aber auch gerne die Wurst selber machen. Beim Wursten betrachte ich mich noch als Anfänger; meine Erfahrungen halten sich also in Grenzen. Bisher habe ich Bratwurst nach Thüringer, Pfälzer und Nürnberger Art gemacht. Die waren zwar alle sehr lecker, passen m.E. aber nicht wirklich als Currywurst.
Für eine Currywurst bevorzuge ich eigentlich feine Bratwürste, das soll aber kein Ausschlusskriterium für andere gute Rezepte sein. Das einzige, was nicht geht, sind geräucherte Würste, da mir dazu die Möglichkeit fehlt.
Also, welche Wurstrezepte könnt Ihr für eine gute Currywurst empfehlen?
ich brauche mal Euren Rat bzw. Erfahrungswerte.
Ich habe ein paar Freunden versprochen, sie demnächst mal mit Currywurst zu verköstigen.
Die Sauce stellt da kein Problem dar. Ich würde nun aber auch gerne die Wurst selber machen. Beim Wursten betrachte ich mich noch als Anfänger; meine Erfahrungen halten sich also in Grenzen. Bisher habe ich Bratwurst nach Thüringer, Pfälzer und Nürnberger Art gemacht. Die waren zwar alle sehr lecker, passen m.E. aber nicht wirklich als Currywurst.
Für eine Currywurst bevorzuge ich eigentlich feine Bratwürste, das soll aber kein Ausschlusskriterium für andere gute Rezepte sein. Das einzige, was nicht geht, sind geräucherte Würste, da mir dazu die Möglichkeit fehlt.
Also, welche Wurstrezepte könnt Ihr für eine gute Currywurst empfehlen?
sollte ich mal anfangen damit.
