Will auch endlich ein pp essen und dabei vielleicht auch ein schwarzes abgreifen.

[Storkeeper]

Jetzt will ich es auch wissen und endlich mein erstes pp hinbekommen.Vielleicht bekomme ich auch so ein kleines schwarzes dafür.

Gestern mit Butt Glitter Rub einmassiert .

Eben den Grill vorbereitet


21.00uhr meine Frau auf Arbeit schaffen.
Und dan soll es losgehen.
Mein Plan morgen 14.00 Uhr schlemmen.

 

[Aetschi]

Na dann mal los

Gruß
Aetschi

 

[Antibus]

 

[Olewa]

Viel Spaß

 

[stoelpe]

Ne ruhige Nacht wünsche ich!

 

[BBQ-Tom]

Ich nehm Platz auf der Bank und bin gespannt.

 

[Rippi]

Ich wünsche gutes gelingen

 

[frank_sch]

Na da bleibe ich doch mal am Ball viel Glück und nee Ruhige Nacht



Gruß Frank

 

[Hotsmokes]

Das schaffst du schon. Bin auf's Ergebnis gespannt

 

[Storkeeper]

Danke euch allen.Macht in Gesellschaft mehr spass.

Habe ihn kalt aufgelegt.Ich bin der Meinung das Fleisch ,daß gesmokt werden soll den Rauch kalt besser aufnimmt .Kann aber auch Einbildung sein.
So , noch ein zwei Bier auf gutes gelingen,dan noch eins auf euchund ab in die Koje
Ahoi uwe

 

[BBQ-Tom]

 

[frank_sch]

Halte die Daumen, also dann bis morgen früh

 

[Storkeeper]

Moin Moin
Scheint zu laufen.05.30 Uhr 83 Grad KT bei 103 Grad Garaum.


Die Hälfte der Kohlen ist auch noch da. Vielleicht komme ich ohne Nachlegen hin.

Bis später uwe

 

[deGrillPit]

das wird

 

[Storkeeper]

Mal etwas anderes.Seit geraumer Zeit gehen bei mir eigenartige Dinge auf dem Grundstück vor sich.Handschuhe verschwinden genau wie auch hin und wieder ein schuh.Deswegen habe ich mal ne Wildkamera angebracht und siehe da....wahrscheinlich auch vom Geruch des PP verführt ging mir der Dieb vor die Linse.


Was er hier wieder klaut weiß ich noch nicht

Ich glaube das ich jetzt öfter ein Steak mehr kaufen werde.
Ach ja PP hat bei 83 Grad KT seinePlateau Phase eingelegt.
Uwe

 

[Storkeeper]

Plateau Phase hat sage und schreibe bei 83 grad zwei Stunden angehalten wobei die KT. bei konstanter GT..von 105 Grad um zwei Grad gefallen ist. Weiß der Teufel was da für ein Prozess im Fleisch abläuft.
Eventuell kann das mir jemand erklären.
Dann ging es jedoch ganz schnell.10.00uhr 93 Grad KT.Anhang anzeigen 177861der mionenring hätte sicher noch 5 Stunden gehalten.

Anhang anzeigen 177862lasse es noch ne Stunde ruhen. ES ging sowieso zu schnell , mein Besuch kommt erst heute Nachmittag.
Kurz der Beweis fürs Kraut


Tellerbild heute abend

 

[Storkeeper]

So nun der Abschluss: habe Sauerkraut Schinken Brötchen in Anlehnungdes Rezeptes von piratin Tante g
emacht.schmeckt klasse.

So es ist vollbracht.Alle zufrieden,hat jeden gut geschmeckt.

Werde es auf jeden Fall wiedermachen.
Sehr zufrieden war ich mit dem mionenring. Ich denke mal das er auf jedenfall 18 Stunden konstant durchgelaufen währe.
Ahoi euch allen. (Bekomme ich den auch das schwarze)

 

[Hotsmokes]

Super, den pull hätte ich aber gerne noch gesehen

 

[jan_emm]

sieht doch Klasse aus

 

[Storkeeper]

Super, den pull hätte ich aber gerne noch gesehen

Haste recht , habsch verpasst.Kann aber sagen...er zerfiel fast von selbst.