Wird immer besser 😋

[Büffel]

Heute mal wieder Pizza gemacht.
Hatte nen neuen Spiralkneter geholt und das Teil ist super.
Anhang anzeigen VID-20240309-WA0001.mp4


So langsam wird es immer besser.

 

[Hennes]

schön gemacht

 

[lordschelm]

Heute mal wieder Pizza gemacht.
Hatte nen neuen Spiralkneter geholt und das Teil ist super.
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So langsam wird es immer besser.

Was ein Rand

 

[Wollschweingriller]

Heute mal wieder Pizza gemacht.
Hatte nen neuen Spiralkneter geholt und das Teil ist super.
Anhang anzeigen 354392
Anhang anzeigen 354393
Anhang anzeigen 354394Anhang anzeigen 354395Anhang anzeigen 354396Anhang anzeigen 354397Anhang anzeigen 354398
So langsam wird es immer besser.

Sieht toll aus!

 

[Büffel]

Was ein Rand

Der war der Hammer

 

[lordschelm]

Der war der Hammer

Das sieht man den Bildern schon an. Echtes Träumchen hast du da hingezaubert

 

[chili-sten]

Moin Thorsten,

eine schöne Pizza

 

[Sir Kuddel]

Ein neuer Pizza-Lieferant....

Top gemacht

 

[schosch]

Schön, schön.

 

[Calvin71]

Top Ergebnis.... Welche Hydration hatte der Teig?

Gruß
Calvin

 

[Büffel]

Top Ergebnis.... Welche Hydration hatte der Teig?

Gruß
Calvin

Hallo,

das ist der Pizzateig für alle

1000g Mehl(hatte das Metro Pizzamehl mit 14g Eiweiß)
600g Wasser
0,2g Trockenhefe
30g Salz
und ich mache immer noch nen Schluck Olivenöl rein.
Lasse den ca. 20 Stunden bei ca. 20 Grad gehen danach nochmal 4 Stunden Stückgare.