Wollte noch mal Brot machen...

#5
Nachdem das mit dem ersten Brot aus dem DO so gut geklappt hat, war die Chefin der Meinung ich sollte mal was gesünderes machen.
Also 700g Dinkelmehl 630, 100g Roggenmehl 1150, 3 gestrichene TL Salz, 20g Frischhefe, ein TL Agavendicksaft, ein TL Zucker und 150g Magermilchjoghurt vermischen. In einen 6er DO packen und knapp 75 Minuten backen.
Lecker.

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Sehr schönes Brot.
 
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