Zweierlei vom Schweinelachs

[Hotsmoky]

Moin Moin,

morgen gibt es zweierlei von Schweinelachs
einmal mit Gyrosgewürz gewürzt

einmal mit Paprika scharf gewürzt













eingepackt liegen sie jetzt im Kühlschrank
mehr gibt es dann morgen wieder

 

[Olbi]

 

[stoelpe]

Bin gespannt!

 

[Hotsmoky]

Moin zusammen
das Fleisch liegt nun schon 30 Minuten auf der Kugel und erfreut sich der Wärme.

nach meinem Plan sollte es um 12:30 bis 13:00 Uhr fertig sein

hier noch zwei Bilder

mehr gibt es dann wieder später





bis dann

 

[Hotsmoky]

Hier die letzten Bilder
Vorbereiten der Soße







Frisch vom Grill



Anschnitt Bild Paprikalachs



Anschnitt Bild Gyroslachs







Tischbild



Tellerbild




es war Sau lecker
Bis zum nächsten mal

 

[Onkel]

Geil!
Auch das Sößchen macht einen guten Eindruck.

 

[chili-sten]

Moin Matthias,

sieht sehr gut aus

 

[impy]

Jetzt weiß ich auch warum du gestern so schnell abgehauen bist

 

[Chris71]

Das ist ja mal was feines!

Beim nächsten mal sagste rechtzeitig Bescheid!

 

[Schneckenhaus]

Sieht spitze aus! Die hättest du besser mitgebracht gestern!

 

[Jumpinjackflash]

Ich hab zwar gerade Russenspieße hinter mir - aber bei dem Anblick könnte ich nochmal!!! Legga!

 

[Andi H]

Das sieht sehr lecker aus!

Kannst du uns verraten wie du die geile Soße gemacht hast?

 

[stoelpe]

Da hätte ich gerne an der Schlemmerei teilgenommen!
Super!

Gruß
Stoelpe

 

[Jörn]

[MENTION=1460]Hotsmoky[/MENTION]; sieht klasse aus!
Gut gemacht.

Könntest du bitte noch etwas zu der Sauce schreiben?

 

[Hotsmoky]

Klar schreibe ich später etwas dazu

 

[Holli]

Yummi. Super geworden.

 

[Hotsmoky]

So jetzt zur Soße

Ich habe dieses mal

2 Gemüse Zwiebeln in Scheiben geschnitten und anschließend geviertelt
In der Pfanne angedünstet mit Mehl bestäubt damit die Feuchtigkeit aufgesaugt wird.
Anschließend Baconstreifen und 4 Päckchen Sahne hinzugegeben.
Zum Schluss das ganze etwas andicken lassen und mit Salz, Pfeffer, Paprika, PiriPiri und Kräuter der Provence gewürzt.
Fertig ist die Zwiebel-Sahne Soße

Viel Spaß beim nachmachen.