flyingman
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POK-Tier, bone-in, mit Cajun Rub.
Pute low&slow funktioniert eigentlich nicht so toll.
Mit direkter Hitze in großem Abstand ist das eine komplett andere Nummer
...hoffe ich.
Ich bin nicht so ein Hektiker wie @Bebbi (klack), und peile entspannte 4h an.
Hier nach 2 Stunden, noch nicht gewendet. Süßkartoffeln und Mop Sauce gesellen sich dazu:
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