Fleisch

Kerntemperaturen

Themen
10
Beiträge
92
Themen
10
Beiträge
92
KT Schwein
Spooner
New York Style Pastrami
Antworten
16
Aufrufe
2.456
Nicam
Holzpeter
Eisbeine pökeln - Konzentration/Dauer
Antworten
6
Aufrufe
721
Onkel
Manu Ela
Reifung Reh?
Antworten
4
Aufrufe
282
Manu Ela
spussel
sehr gute Metzgerei
Antworten
2
Aufrufe
598
frank_sch
spussel
sehr gute Metzgerei
Antworten
0
Aufrufe
358
spussel
stippkollege
Canadian Tomahawk
Antworten
7
Aufrufe
510
Lessy
T
Pulled Pork aus dem Räucherofen
Antworten
4
Aufrufe
467
chili-sten
lordschelm
Mal was ausprobiert...
Antworten
0
Aufrufe
477
lordschelm
Hennes
Damwild
Antworten
1
Aufrufe
509
Hennes
Meatball
Brisket --> Smoker --> Sous vide --> Gasi
Antworten
5
Aufrufe
992
Mafri
Hennes
Baconbomb
Antworten
1
Aufrufe
701
Hennes
Loreleybub
Bürgermeisterstück geschenkt bekommen
Antworten
5
Aufrufe
1.079
Loreleybub
Fenris
Selbstversuch: Beef Brisket
Antworten
1
Aufrufe
563
Calvin71
Hennes
Porchetta
Antworten
0
Aufrufe
477
Hennes
Nicam
Glückliche Kuh vom Bauern direkt
Antworten
5
Aufrufe
1.462
Nicam
stippkollege
Flank
Antworten
1
Aufrufe
725
chili-sten
stippkollege
Sous Vide Test
Antworten
0
Aufrufe
597
stippkollege
Spooner
Ente von der Rotisserie
Antworten
3
Aufrufe
833
Onkel
S
Medium oder Medium Rare?
Antworten
2
Aufrufe
1.489
klauskx
stippkollege
Adana Kebap vom Schwert
Antworten
4
Aufrufe
923
chili-sten
Du musst dich einloggen oder registrieren, um hier zu posten.
Oben Unten