Fleisch

Kerntemperaturen

Themen
10
Beiträge
92
Themen
10
Beiträge
92
KT Schwein
Spooner
New York Style Pastrami
Antworten
16
Aufrufe
2.807
Nicam
Holzpeter
Eisbeine pökeln - Konzentration/Dauer
Antworten
6
Aufrufe
826
Onkel
Manu Ela
Reifung Reh?
Antworten
4
Aufrufe
331
Manu Ela
spussel
sehr gute Metzgerei
Antworten
2
Aufrufe
651
frank_sch
spussel
sehr gute Metzgerei
Antworten
0
Aufrufe
385
spussel
stippkollege
Canadian Tomahawk
Antworten
7
Aufrufe
558
Lessy
T
Pulled Pork aus dem Räucherofen
Antworten
4
Aufrufe
512
chili-sten
lordschelm
Mal was ausprobiert...
Antworten
0
Aufrufe
511
lordschelm
Hennes
Damwild
Antworten
1
Aufrufe
534
Hennes
Meatball
Brisket --> Smoker --> Sous vide --> Gasi
Antworten
5
Aufrufe
1.027
Mafri
Hennes
Baconbomb
Antworten
1
Aufrufe
738
Hennes
Loreleybub
Bürgermeisterstück geschenkt bekommen
Antworten
5
Aufrufe
1.119
Loreleybub
Fenris
Selbstversuch: Beef Brisket
Antworten
1
Aufrufe
595
Calvin71
Hennes
Porchetta
Antworten
0
Aufrufe
504
Hennes
Nicam
Glückliche Kuh vom Bauern direkt
Antworten
5
Aufrufe
1.506
Nicam
stippkollege
Flank
Antworten
1
Aufrufe
757
chili-sten
stippkollege
Sous Vide Test
Antworten
0
Aufrufe
617
stippkollege
Spooner
Ente von der Rotisserie
Antworten
3
Aufrufe
857
Onkel
S
Medium oder Medium Rare?
Antworten
2
Aufrufe
1.530
klauskx
stippkollege
Adana Kebap vom Schwert
Antworten
4
Aufrufe
973
chili-sten
Du musst dich einloggen oder registrieren, um hier zu posten.
Oben Unten