Mein heutiger Teller

[p4co]

Mein Versuch die Nudeln vom Italiener nachzukochen
Kirschtomaten angeritzt, in kochendes Wasser gegeben und die Haut abgezogen.
In der Pfanne etwas Zucker karamellisieren, Zwiebeln, Tomaten und Gewürze dazu und mit Portwein ablöschen. Das ganze einreduzieren lassen und nebenbei die Nudeln kochen und mehlierte Zuchhini Stückchen in Öl ausbacken (oahh wie lecker).
Manöverkritik: Es ist erwartungsgemäß eher Richtung süß ausgefallen, was mich geärgert hat war, dass ich noch zuwenig Tomatengeschmack an dem ganzen hatte. Ich hatte mir ausreichend Geschmack von den Kirschtomaten versprochen. Nächstemal vllt. zwei Tomatensorten mischen oder etwas Tomatenmark dran.

 

[Wollschweingriller]

Für Saucen könntest Du auch gute Dosenware einsetzen. Die sind wenigstens vollreif geerntet und voller Geschmack.

 

[p4co]

Da hast du vollkommen recht und es wäre wohl auch der vernünftige Weg gewesen aber ich wollte mir mal etwas mehr Mühe geben und möglichst alles selbst machen. Gut, dann müsst ich nächstemal auch die Nudeln selbst machen Das kommt dann noch
Das war mehr so eine Stolzfrage, dass ich die Sauce ohne vorverarbeitete Produkte hinbekommen wollte.

 

[Wollschweingriller]

Selbermachen
Aber wollen wir denn päpstlicheren, als der Pabst...oder italienischer als die Italiener.
Im Urlaub habe ich ein paar mal mit Sizilianern gekocht...Dose
Eine Variante wäre für mich Geschmack per Dose ... Optik und Biß per Frischware und das dann zusammen in einem Gericht.

 

[Vitus]

Sonntagsabend Shepards Pie
Bisschen gepimt mit getrockneten Tomaten im Hack und Tomatenscheiben unterm Käse.

 

[Outlaw]

Sonntagsabend Shepards Pie
Bisschen gepimt mit getrockneten Tomaten im Hack und Tomatenscheiben unterm Käse.

Das kann man im Dutch Oven machen . . .

 

[Vitus]

Das kann man im Dutch Oven machen . . .

Das glaub ich wohl. ICH HABE DOCH ABER NOCH KEINEN[emoji35] [emoji6]
Aber wenn..Dann aber...[emoji1]

 

[Onkel]

Das glaub ich wohl. ICH HABE DOCH ABER NOCH KEINEN[emoji35] [emoji6]
Aber wenn..Dann aber...[emoji1]

Denn aber los

 

[W.A.W.HEISENBERG]

Rocotomarmelade mit Bacon.......
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Ha wie lecker! Eins zu mir in die Nachtschicht!

 

[W.A.W.HEISENBERG]

rrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr sag seid's am Lago?

still & heimlich hat er sich in's Liebesnest verkrümelt!!!!
Früher hat er da 'ne große Nummer drauß' gemacht- eine neue Liebe ist wie ein neues Leben hihi...

 

[W.A.W.HEISENBERG]

Anhang anzeigen 200483

...verdammt lecker schaut das Händerl aus! Wie geht es Dir, Harry?

 

[W.A.W.HEISENBERG]

Ja ich weiß, ich schon wieder..... aber wir essen sie sehr gerne
Anhang anzeigen 200598

...verdammt saftig sieht's aus (die Kunst bei der Pute!!) und ein schönes Sonntagsgerricht!
Aber WO, liebe Tabu la Rasa sind die lustigen Sempf-Gesichter nur hin??? ;o))))

 

[W.A.W.HEISENBERG]

Da hast du vollkommen recht und es wäre wohl auch der vernünftige Weg gewesen aber ich wollte mir mal etwas mehr Mühe geben und möglichst alles selbst machen. Gut, dann müsst ich nächstemal auch die Nudeln selbst machen Das kommt dann noch
Das war mehr so eine Stolzfrage, dass ich die Sauce ohne vorverarbeitete Produkte hinbekommen wollte.

Bravo für die Einstellung! , aber gute Dosen-Tommies sind schon auch sehr gut!

 

[W.A.W.HEISENBERG]

Sonntagsabend Shepards Pie
Bisschen gepimt mit getrockneten Tomaten im Hack und Tomatenscheiben unterm Käse.

Boaahhh, jetzt kommt aber Weihnachtsstimmung auf, mei Liaba!
Und das pünktlich zum 0. Advent!!!

Shepherd's pie- givt dat seit langer Zeit bei uns an Heilig Abend und ist Tradition seit ca. 15 Jahren!, da unsere beiden Elternpaare immer IHRE Trad durchdrücken wollten-> Linsensuppe oder Kartoffelsalat mit Würschtel- beides lekka, aber wenn das in einen "BVB/Schalke-artigen Religions-Streit" ausartet schon 14 Tage vor dem Fest....da haben wir unser eigenes Traditions-Gericht fetsgelegt und die KidZZ kennen's nun gar nicht anders!
(piXX folgen! Am Tag nach der Weihnacht )

Sheeeeeeeeepherd's pie!!!! Das einzige Gericht, was beim letzten Bissen immer noch so heiß ist, wie beim ersten!
I LOVE IT!!!!

 

[W.A.W.HEISENBERG]

Das kann man im Dutch Oven machen . . .

Recht hadder allerdings schon ;o))))
(aber WER geht bei diesem Kackwedda schon freiwillig raus! Und DOpf drinnen iss' wie Lagerfeuer im TV ;o)

 

[W.A.W.HEISENBERG]

Das glaub ich wohl. ICH HABE DOCH ABER NOCH KEINEN[emoji35] [emoji6]
Aber wenn..Dann aber...[emoji1]

Heute iss' 0.Advent-> Zeit, den Wunschzettel aufzuhängen!!!

 

[W.A.W.HEISENBERG]

Boahh, des war amal a wahre Sensation.
So an SousVide gekochten Lammlappen, mit einem Rosenkohl-Meerrettich-Pü

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Ja Himmiherrgott sauaffengeil schaut des aber aus mei Liaba! Wo I mi für a Schaferl doch immer vogesen kennt!

 

[W.A.W.HEISENBERG]

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Ja nu aber! Erst der Bertl mit sei'm Lammlapperl, und jetzt Du!!! Das ist ein verdammt scharfes Geschoß, was Du hier auffährst!
für die Bohnen alleine schon könnt' ich morden!!!

 

[W.A.W.HEISENBERG]

Vegetarisches Abendessen(schreib ich das grad wirlich?) mit: Ofenkäse, Ziegenkäse mit Chiligelee ( Dank an mein geliebtes Weib ), Tomatensalat mit Schalotten und Kapern und lecker Baguette dazu. Es kann so einfach sein.
War lecker. Natürlich nicht u vergessen: nen schönen Dornfelder dazu[emoji485]



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Vitus!!! Da fehlt doch das Ribeye auf dem Brettl!!!

 

[W.A.W.HEISENBERG]

Nur 2 Finger breite Burger sind sättigend

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Anhang anzeigen 197876

yup!! MAULSPERRE mußt' kriag'n von oam richtig'n Burger!!