Aktueller Inhalt von Hansemann

Am besten hat mir gefallen, dass du dir in der Zwischenzeit noch schnell n Flat Iron gemacht hast! Sehr gut und viele Grüße Hans

Hi Griller, heute hatte ich plötzlich total Hunger auf Spießbraten. Da habe ich einen vom Fleischer besorgt. Das Ding wog 1290g und war mit Senf, Zwiebeln und Schinken gefüllt. Ich habe ihn für zwei-ein-halb Stunden bei 180°C auf die Kugel gelegt. Bei KT 75°C sollte er fertig sein. Aber seht...

Ich habe den ersten richtig warmen Tag natürlich im Freien am Grill verbracht! Das Steak hatte vier Wochen im Reifeschrank hinter sich und wog 1,2 kg. Ich habs vier Finger dick abschneiden lassen. Ich habe die Fettseite eingeschnitten, ein wenig Olivenöl drübergepinselt und anschließend...

Der Hammer! Wie saftig das aussieht! HUNGER!!!!! :pirateshocked: