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Hier mal eine ganz einfache, aber im Resultat gigantisch gute Marinade für Hühnerbrust 500 ml Ananassaft 2 EL Sojasoße 3 Knoblauchzehen Saft von einer Limette 1 TL Zucker etwas Salz eine bereits ausgekratzte Vanilleschote (ich hab die aus dem Vanillezuckerglas genommen) 24 Stunden marinieren...

Nachdem einer meiner guten Vorsätze für dieses Jahr war, mich ein wenig durch "Sauces rubs and marinades" zu arbeiten, hab ich mich gestern an einer Sauce probiert. Die zwei Helferlein kamen wieder einmal zum Einsatz Die Zutaten: 1/4 cup Honig 1/3 cup grüne Paprika 1/3 cup rote Paprika 1...