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Hallo Zusammen, Da ich ja noch ganz frisch im Kreis der Kugelgriller bin, habe ich mich zuerst an etwas scheinbar einfaches gewagt, was aber auf meinem alten Säulengrill nie gelungen ist: Lachs! Ein Arbeitskollege hatte noch Zedernholzplanken rumliegen, die er nicht braucht und gab sie mir...

Hallo Zusammen, Mein 57er Weber ist jetzt da und meine Frau wünscht sich saftige Putenbrust. Eine Trockenmarinade habe ich, allerdings ohne Zucker. Damit möchte ich die Putenbrust gleich marinieren und bis morgen Mittag ziehen lassen. Als Thermometer habe ich aber nur das im Deckel vom Weber...