3...2...1... Meins

Hotsmoky

Hotsmoky

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Hallo zusammen morgen möchte ich mich mal an 3-2-1 Spareribs versuchen.:pirateugly:

hier schon einmal die Ribs.
DSCF0001.jpg




Ich sag mal das sind mal richtige Ribs mit Ordentlich Fleisch dran, und nicht so wie die Abgepackten im Supermarkt um die Ecke.
Insgesamt 5 Leitern.
 
Tatütata die Silberhaut war mal da jetzt ist sie wech.:pirateugly:

DSCF0002.jpg

DSCF0003.jpg
 
Jetzt zur Gewürzmischung
Weiser Zucker
Brauner Zucker
Paprika
Majoran
Pfeffer
Zwiebelgranulat
Salz
Piripiri

DSCF0004.jpg

weiter geht es gleich wenn die Rippen mit der Gewürzmischung eingerieben sind.:pirateugly:
 
Einen wunderschönen,

ich setz mich mal auf meinen Balkon...

mfG
Bernd :piratcool:
 
Wenn die Schweine noch mitbekommen würden wie gut sie es bei mir haben. :piratebiggrin:
jede Rippe wurde sorgfältig massiert und eingerieben.:piratelol:

DSCF0005.jpg

DSCF0007.jpg

Jetzt werden sie noch mit Folie zugedeckt und können sich im Kühlschrank bis morgen ausruhen.:piratelol:

so und morgenfrüh geht es um ca. 8:00 Uhr weiter:pir_arr:
 
fämgt ja gut an... TOP

Ich hock mich mal auf die Bank...
 
Bin auch gespannt (meine ersten waren sowas von SCH..ße...- war wohl zu dusselig!) .... :kino:
 
Guten Morgen,
Die Ribs sind aus dem Kühlschrank und erwärmen sich ein bisschen in meiner Küche.
Und jetzt erst mal nenn Kaffee und die Meerschweine versorgen und zum Bäcker fahren. :piratethumbs:
 
Frühstück mit schönem:pir_arr:

DSCF0008.jpg

um halb zehn werde ich mal den Smoker anheizen so das die Ribs dann so gegen zehn Uhr aufgestellt werden können..
 
MiKaHaKa schrieb:
Was bedeutet bei dir "die Meerschweinchen" versorgen"?
Reichen dir die Ribs nicht??? :pirateshocked:
Zum Vergrößern anklicken....

Möhre, Gurke, Paprika und Heu geben.
und natürlich frischen Wasser den soll es ja auch gut gehen.
Essen darf ich sie nicht bekommen dann tierischen Ärger mit GöGa.
 
Hau rein
Sehen gut aus deine Big Ribs :pirate_cool:
lass mal rechnen, 3-2-1 dauert...
Dann setz ich mich mal auf die Bank
Und gegen 1530 fahr ich los :piratewink:
 
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