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Ahoi Piraten,
auf meiner laaaangen "to do Liste" standen auch Armadilo Eggs. Die gab es nun am Wochenende auf dem Campingplatz.
Leider hatte ich zu wenig Bacon und zuviel Hack und Cheddar und so habe ich den Rest zu Meatballs mit Cheddarfüllung verarbeitet.
Zum räuchern habe ich Hickory Chips verwendet und gemobbt wurde mit unverdünntem Bulls Eye Spicy & Sweet
Los geht´s.
Hat sau lecker geschmeckt, der Rauch vom Hickory ist richtig tief ins Hack gezogen, die gibt es definitiv wieder!
auf meiner laaaangen "to do Liste" standen auch Armadilo Eggs. Die gab es nun am Wochenende auf dem Campingplatz.
Leider hatte ich zu wenig Bacon und zuviel Hack und Cheddar und so habe ich den Rest zu Meatballs mit Cheddarfüllung verarbeitet.
Zum räuchern habe ich Hickory Chips verwendet und gemobbt wurde mit unverdünntem Bulls Eye Spicy & Sweet
Los geht´s.
Hat sau lecker geschmeckt, der Rauch vom Hickory ist richtig tief ins Hack gezogen, die gibt es definitiv wieder!
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