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Nachdem ich im Frosta geschaut hatte, habe ich überlegt ich könnte die ja mal Sousvide versuchen.
Da mir die ganze Rippe auf einmal zu viel wäre ich und denke das die Garzeit kürzer wird habe ich sie in 4 Teile geschnitten.
2 sind mit Gyrosgewürz gewürzt und 2 habe ich mit Pyramiden Zitronensalz gewürzt...
Plan im Moment ist 20h bei 69°C
Hat jemanden Erfahrung, ob das passt?
Da mir die ganze Rippe auf einmal zu viel wäre ich und denke das die Garzeit kürzer wird habe ich sie in 4 Teile geschnitten.
2 sind mit Gyrosgewürz gewürzt und 2 habe ich mit Pyramiden Zitronensalz gewürzt...
Plan im Moment ist 20h bei 69°C
Hat jemanden Erfahrung, ob das passt?