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Heute steht Rinderbraten auf der Tagesordnung.
Gestern schnell einen Rub nach Eigenkreation gemacht, mit folgenden Zutaten:
5EL Kaffeepulver
3EL Brauner Rohrzucker
3EL Meersalz grob
1EL Knoblauch granuliert
1EL Cayenne Pfeffer
1/2 EL Habaneropulver
Ich nenne ihn liebevoll "HalloBÄM" Rub
Den Braten schön eingerieben
Und fürs Nachtquartier vorbereitet
Gleich mache ich noch eine Marinade fertig und dann gehts auf den Smoker.
Gestern schnell einen Rub nach Eigenkreation gemacht, mit folgenden Zutaten:
5EL Kaffeepulver
3EL Brauner Rohrzucker
3EL Meersalz grob
1EL Knoblauch granuliert
1EL Cayenne Pfeffer
1/2 EL Habaneropulver
Ich nenne ihn liebevoll "HalloBÄM" Rub
Den Braten schön eingerieben
Und fürs Nachtquartier vorbereitet
Gleich mache ich noch eine Marinade fertig und dann gehts auf den Smoker.
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