Eier in rot

[Mona]

Ich bin ja immer auf der Suche nach neuen Gerichten ohne Kohlenhydrate, hab wieder eins gefunden!

Basilikum-Pesto
Für das Pesto benötigt man Pinienkerne, die nur mal kurz im Ofen landen, einfach nur zum Warmwerden...



Gerupfte Basilikumblätter und Knoblauch ...



landen im Mixer, um kleingehackt zu werden...



die aufgewärmten Pinienkerne gesellen sich dazu,

wollen aber im Mixer nicht kleingehackt werden also...



muß der Mörser nachhelfen...



Parmesan darf auch nicht fehlen...



der frisch gerieben in der grünen Pampe landet...



Olivenöl mit unterrühren, um alles zu binden,

mit Salz und Pfeffer würzen und fertig!



Diese vier Tomaten...



und die vier Eier werden auch noch gebraucht...



die Tomaten skalpieren und die Tomatenkerne mit einem kleinen Löffel entfernen,
dann mit dem Basilikum-Pesto ausstreichen...





Eier aufschlagen und in die Tomaten geben...





und ab in den Ofen.

Das Tomateninnenleben durch ein Sieb streichen...





und den Saft mit Olivenöl, Rotweinessig, Salz und Pfeffer abschmecken...
ein leckeses Dressing für den Salat.

So, Essen ist fertig!



Damit wir auch ja satt werden, gibts noch Frikadellen.





Habs zum ersten Mal zubereitet und wirds auf jedenfall öfter geben!

 

[chili-sten]

Moin Mona,

das sieht wieder echt genial aus
So einen Teller voll hätte ich sehr gerne genommen

 

[Wingo]

Sieht gut aus

Nur die Frikadellen kommen mir ein wenig zu kurz...

...von irgendwo im Nirgendwo...

 

[Tobi]

Danke, das kommt auch in den Ordner NACHBASTELN

 

[Mona]

Sieht gut aus

Nur die Frikadellen kommen mir ein wenig zu kurz...

...von irgendwo im Nirgendwo...

Ich denke mal, dass hier jeder Pirat in der Lage ist, Frikadellen zuzubereiten!

 

[Wingo]

Ich denke mal, dass hier jeder Pirat in der Lage ist, Frikadellen zuzubereiten!

Ich meinte auch nicht das Rezept sondern die Menge

...von irgendwo im Nirgendwo...

 

[Mona]

Ich meinte auch nicht das Rezept sondern die Menge

...von irgendwo im Nirgendwo...

Ach so!
Das war ja nur ein Bruchteil,
die Reste landen morgen auf Martins Schnittchen, schön mit Senf und so!

 

[Godfather of Grillworscht]

Wieder mal ne Super Idee, sieht klasse aus!

 

[Outlaw]

Das möchte ich doch auch mal probieren!

LG Rolf

 

[Outlaw]

Ich bin ja immer auf der Suche nach neuen Gerichten ohne Kohlenhydrate, hab wieder eins gefunden!

Bitteschön:

http://www.essen-und-trinken.de/low-carb#

LG Rolf

 

[LoveJoy]

Hab schon gedacht:"Eier in rot? Die gehören doch in den FSK 18 Bereich!"

Aber die gehören auf die "to- do" Liste!

 

[Bauchvoll]

Wow, du gehst ja momentan ab!! Hammer! Fast jeden Tag was neues!
Das hier kann Simone sich mal angucken, gefällt ihr bestimmt auch und wir dann nachgemacht!!

 

[Klabautermann]

 

[Mona]

Bitteschön:

http://www.essen-und-trinken.de/low-carb#

LG Rolf

Danke, da sind ja doch ganz nette Anregungen bei!

LG und bis morgen Mona

 

[Seeteufelchen]

Sehr schön beschrieben und mit tollen Bildern unterlegt. Köstlich.