Ein Mc Rib, der seinen Namen verdient...

[Schneckenhaus]

Hey Pirates!

Lange schon wollten wir einen Mc Rib basteln. Gestern nun war es endlich soweit.

Zuerst wurden feine Buns dafür gebacken.

Zutaten:

250 mL Milch
40 g Zucker
80 g Butter
10 g Salz
1 Würfel Hefe
1 Ei
500 g Mehl Typ 550

Zubereitung nach Standard. Vor dem Backen mit einem verquirlten Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen (optional). Gebacken wurden die Buns bei 200 Grad Ober- / Unterhitze 16 Minuten.










Nun die Ribs. Wir hatten Baby Back Ribs vo Durocschwein. Diese wurden mit Wiberg´s Sparerib-Gweürz gerubbt und 3-2-1 zubereitet. Das war an sich schon ein Knaller!

Für den Glace benutzten wir eine Sweet Mustard Sauce.






























Nun wurde der Gerät zusammengestellt...

Bun, Ribs, Zwiebeln, Gurken und eine rauchige Chipotle BBQ Sauce





























Fazit: Das Teil war mega lecker und absolut sättigend! Sehr zum Nachbau empfohlen!

 

[Wollschweingriller]

WOW

Unglaublich, wie gut die aussehen.

 

[Holti]

Alter Schwede sieht das geil aus !!!!

 

[Bebbi]

Derartige Beiträge mit knurrendem Magen ertragen zu müssen, grenzt an Körperverletzung. Wenn Du mir 2 solcher Geräte verschicken würdest, pfeife ich meinen Rechtsverdreher ausnahmsweise zurück

 

[der Greg]

Geiel.

Jetzt hab ich Speichelfluß.

 

[gnangtai]

:O)

da hat es der Metzger aber gut gemeint und einen Haufen Fleisch an den Rippchen gelassen. So haben wir das gerne.

 

[Bebbi]

Also ich schau das nun heute bereits zum dritten Mal an und es wird nicht besser mit dem ergo ==> Nachbau ist unumgänglich.

Ich nominiere diesen Bericht schon mal für meine persönliche Top-Ten, wobei ein Podestplatz bereits als gesichert erscheint.

 

[schosch]

Astrein!

Feine Sache

 

[BBQ-Tom]

Einfach nur genial.

Die unglaublichen Ribs, die super Buns, das komplette Ganze.



Gruß Tom

 

[HighLeif]

Du kleines perverses Miststück Du!
Das ja voll Geil, klasse gemacht mein Freund!
Bin zwar von der Gans heute immer noch pappsatt.
Aber davon würde einer gehen!

 

[Schneckenhaus]

Du kleines perverses Miststück Du!

 

[stoelpe]

Ich hab mir diesen Beitrag extra aufgehoben. Bin nämlich mächtig satt von heute und werd gleich nur noch nen Rest Salat essen.

Sehr geiler Burger!
Ich nehm dann nächstes mal einen.

 

[Peppy]

Klasse gemacht!

Diesen "MC Rib Spezial" gibt es aber leider nur in der Außenstelle Bochum!

 

[Sir Kuddel]

Perfekt, mein Freund.... Einfach perfekt...

 

[Jumpinjackflash]

So ein Teil schmeckt mir ganz sicher auch!

 

[chili-sten]

Moin Markus,

das habt ihr fein gemacht

Die sehen zum Reinbeissen lecker aus

 

[Onkel]

Klasse

 

[Mr.chipotle]

Ahhh,
das hätte mir auch sehr gefallen!
War die Chipotlesauce selber gemacht oder eine gekaufte?

 

[Schneckenhaus]

War die Chipotlesauce selber gemacht oder eine gekaufte?

Wir hatten die BullsEye. Die wollten wir selber machen, das wurde aber aus zeitlichen Gründen verworfen. Für eine gekaufte Sauce ist die allerdings sehr gut.

 

[deGrillPit]

ein Hammerteil haste da wieder zusammen gestellt, ich bin in und wech