Einfach mal Plankenlachs

Frankenrider · 1 Februar 2015

Servus Leute!

Es gibt ja echt leckere Sachen, bei denen man sich fragt: "Warum nicht öfter?"
Genau so gehts mir beim Plankenlachs....

Deswegen ohne viel weiteres Gerede:

Schönen Sonntag noch!!

Schneckenhaus · 1 Februar 2015

Alles richtig gemacht! :piratethumbs:

Könnte ich jetzt auch vertragen! :pir_arr:

Martin · 1 Februar 2015

Sieht toll aus. Wie lange hattest Du den drauf?

stoelpe · 1 Februar 2015

Sieht super lecker aus!

Olewa · 1 Februar 2015

Wenn ich solche Bilder sehe frage ich mich immer warum ich noch nicht Lachs auf der Planke hatte.

Deiner sieht klasse aus! :thumbup:

Frankenrider · 1 Februar 2015

Martin schrieb:
Sieht toll aus. Wie lange hattest Du den drauf?

Bei 200°C keinesfalls länger als 25 Minuten!

Andi H · 1 Februar 2015

Genau so muss das aussehen! :piratethumbs:

Gyros-Killer · 1 Februar 2015

Echt lecker. :thumbup:

Cosconorfolk · 1 Februar 2015

Toll gegrillt! Da kriegt man direkt Hunger!

Siegi · 1 Februar 2015

Genau wieso macht man das nicht öfter. :piratebiggrin:

der Greg · 2 Februar 2015

Fein Fein. :piratethumbs:

chili-sten · 2 Februar 2015

Sieht gut aus :piratethumbs:

Hansemann · 2 Februar 2015

Schön gegrillt! :piratethumbs:

CandleJack · 2 Februar 2015

Danke!!!!
Jetzt habe ich schon wieder Hunger darauf und muss die ganze Woche länger machen, damit Freitag früher gehen kann, weil wir Samstag und Sonntag keine Zeit haben. :piratebiggrin:

Sauber gemacht! :piratethumbs:

deGrillPit · 3 Februar 2015

geiles Teil :respekt:

BBQ Drizzt · 4 Februar 2015

Sieht ja echt super lecker aus. Wir haben auch noch ein paar dieser Planken im Keller herumliegen. Ich glaube das werde ich die Tage auch mal versuchen.

Wie hast du denn den Lachs gewürzt?

Gruß Dirk

Frankenrider · 5 Februar 2015

BBQ Drizzt schrieb:
Sieht ja echt super lecker aus. Wir haben auch noch ein paar dieser Planken im Keller herumliegen. Ich glaube das werde ich die Tage auch mal versuchen.

Wie hast du denn den Lachs gewürzt?

Gruß Dirk

Da gibts hier irgendwo so ein Standardrezept oder einen älteren Beitrag, das hab ich ganz frech kopiert :piratebiggrin:

2 EL Zitronensaft
2 EL Essig
4 EL Dijonsenf
4 EL Honig
2 EL gehackter frischer Schnittlauch
1 TL Salz
1 Knoblauchzehe
1/2 TL schwarzer Pfeffer
1 TL Cayenne
60ml Olivenoel

Ein bisschen hin und her ist ganz Interessant, zum Beispiel Zitronenpfeffer, statt schwarzem und und und...

Andi H · 5 Februar 2015

Frankenrider schrieb:
Da gibts hier irgendwo so ein Standardrezept oder einen älteren Beitrag, das hab ich ganz frech kopiert

2 EL Zitronensaft
2 EL Essig
4 EL Dijonsenf
4 EL Honig
2 EL gehackter frischer Schnittlauch
1 TL Salz
1 Knoblauchzehe
1/2 TL schwarzer Pfeffer
1 TL Cayenne
60ml Olivenoel

Ein bisschen hin und her ist ganz Interessant, zum Beispiel Zitronenpfeffer, statt schwarzem und und und...

Wir hatten mal Honigpfeffer probiert, war auch sehr lecker! :piratebiggrin:

BBQ Drizzt · 5 Februar 2015

Super, Danke für das Rezept.

Das werde ich die Tage doch gleich mal ausprobieren.
Aber wo bekommt ihr Zitronenpfeffer her? Ich hab' hier noch eine Zutatenliste für einen interessanten Rub, da ist der auch mit dabei. Hab ihn aber beim Einkaufen noch nirgendwo entdeckt...

Gruß Dirk

Frankenrider · 5 Februar 2015

BBQ Drizzt schrieb:
Super, Danke für das Rezept.

Das werde ich die Tage doch gleich mal ausprobieren.
Aber wo bekommt ihr Zitronenpfeffer her? Ich hab' hier noch eine Zutatenliste für einen interessanten Rub, da ist der auch mit dabei. Hab ihn aber beim Einkaufen noch nirgendwo entdeckt...

Gruß Dirk

Also wir haben ein Fachgeschäft direkt in der Nähe (Fabrikverkauf), aber wenn du solche Rezepte hast, dann tausch ihn einfach gegen normalen Pfeffer aus und reib etwas Zitronenschale mit ein oder lass es weg. Meißtens is es so, dass man selber es nicht mal merkt, wenn der Anteil so gering ist und die Mitesser gleich 3x nicht :piratethumbs: