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Sieht toll aus. Wie lange hattest Du den drauf?
Sieht ja echt super lecker aus. Wir haben auch noch ein paar dieser Planken im Keller herumliegen. Ich glaube das werde ich die Tage auch mal versuchen.
Wie hast du denn den Lachs gewürzt?
Gruß Dirk
Da gibts hier irgendwo so ein Standardrezept oder einen älteren Beitrag, das hab ich ganz frech kopiert
2 EL Zitronensaft
2 EL Essig
4 EL Dijonsenf
4 EL Honig
2 EL gehackter frischer Schnittlauch
1 TL Salz
1 Knoblauchzehe
1/2 TL schwarzer Pfeffer
1 TL Cayenne
60ml Olivenoel
Ein bisschen hin und her ist ganz Interessant, zum Beispiel Zitronenpfeffer, statt schwarzem und und und...
Super, Danke für das Rezept.
Das werde ich die Tage doch gleich mal ausprobieren.
Aber wo bekommt ihr Zitronenpfeffer her? Ich hab' hier noch eine Zutatenliste für einen interessanten Rub, da ist der auch mit dabei. Hab ihn aber beim Einkaufen noch nirgendwo entdeckt...
Gruß Dirk