chili-sten
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Moin zusammen,
hier http://www.bbq-piraten.de/forum/threads/19657-Heringe haben wir ja gebratene Heringe eingelegt.
Die gab es nun heute zusammen mit Bratkartoffeln.
Festkochende Kartoffeln vorgegart
und in Scheiben geschnitten.
Drei kleine rote Zwiebeln
in Halbringe geschnitten.
Butterschmalt in der schmiedeeisernen Pfanne erhitzt
und die Zwiebeln angeschwitzt.
Weiteres Butterschmalz erhitzen
und die Kartoffeln einlegen.
Sieht doch schon mal gut aus nach dem ersten Wenden.
Jetzt kommen wieder die Zwiebeln dazu und noch Schinkenwürfel.
Ab auf den Teller mit den eingelegten Bratheringen.
Das war ein richtiger Gaumenschmaus.