Fasan

[Jones]

Ahoi,
im hiesigem Neppladen gibt es ab Montag Fasan,habt ihr zubereitungsvorschläge?

 

[rico]

Im ganzen auf die Roti, währe ne Idee.

 

[Jones]

Im ganzen auf die Roti, währe ne Idee.

habe ich leider nicht,nur den da,aber natürlich noch mit der Smokerkammer dran! ;-)=

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[Dr. Psycho]

Bekommst du den da am Stück oder zerlegt?

 

[Bauchvoll]

Ich hätte da ein Rezept!
ist schon etwas her, hat mir aber damals super geschmeckt!
Hier:
http://rezepte.bauchvoll.de/Fasan/

 

[Jones]

Danke!
ich nehme an die nur 1x erwähnten zutaten sind für eine füllung?

 

[Bauchvoll]

Danke!
ich nehme an die nur 1x erwähnten zutaten sind für eine füllung?

Mh, etwas ungeau geschrieben, das stimmt. Also was auf dem Bild zu sehen ist, war dann auch für beide! So groß waren die jungs nicht.

 

[Baumbart]

Servus
Meinen letzten Fasan habe ich im Backofen gemacht,
bei geringer Temperatur 130°-140° und mit Frühstücks Speck abgedeckt.
Ich würde mit der Temperatur nicht höher gehen, ein so kleiner Vogel kann dir schnell zu trocken werden.
Du kannst den Fasan auch eine Füllung verpassen zbs. Semmelknödelteig mit Apfel,Zwiebel und Petersiele verfeinert

 

[u_h_richter]

Paßt der eigentlich auch auf eine Bierdose?

 

[Jones]

nö,ist zu klein.
mittlerweile sind die aufgetaut und ich habe gemerkt dass N.P. beim verkaufsgewicht gemogelt hat;da sind bleikörner drin!