Flank Steak

[Hennes]

Moinsen zusammen
ich hab grad ein Flanksteak gefunden
Habs noch nie gemacht , wie kann ich es machen.möchte nicht auf Schuhleder rumkauen,bin für jede Idee empfänglich

 

[Tom]

Ich mache das wie ein Steak auch. Scharf angrillen und dann bis zum gewünschten Gargrad ziehen lassen.
Wenn noch die Haut drauf ist diese entfernen oder leicht einschneiden. Würzen, für mich ganz Klassisch Pfeffer und Salz.

 

[Muhadib]

so ist es richtig

 

[Hennes]

dann wird ich es so mal machen,dazu soll es karamelisierte Coktailtomaten geben ,Bilder folgen

 

[Klabautermann]

denk dran... beim essen quer zur faser schneiden

 

[Hennes]

sonnst kann ich es als Zahnseide benutzen

 

[Onkel]

Jo..

Ich tu den wieder mal hoch..--> http://www.bbq-piraten.de/forum/threads/678-Rinderlappen?highlight=rinderlappen
Günstige Alternative zum US Fleisch!

Viel Spass beim Flank