oppfa
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MmV hatte mir zum für heute geplanten Schweinebauch-Kilo noch ein paar dicke Stücke Speck beigetan. Auf ging's:
Mise en Place
Speck scharf anbraten,
dann F-Zwiebeln, Chilis und Sichuanpfeffer dazu,
dann ein paar Spritzer dunkle Sojasauce,
dann Zucker, Salz, Pfeffer, Knoblauch,
ein Schuß Wasser,
die Stärkelösung.
Alles gut verrühren und in Bewegung halten.
Fertig. Der erste Hunger ist erstmal wech
Mise en Place
Speck scharf anbraten,
dann F-Zwiebeln, Chilis und Sichuanpfeffer dazu,
dann ein paar Spritzer dunkle Sojasauce,
dann Zucker, Salz, Pfeffer, Knoblauch,
ein Schuß Wasser,
die Stärkelösung.
Alles gut verrühren und in Bewegung halten.
Fertig. Der erste Hunger ist erstmal wech