Frank Räuchert und Wurstet 22/23

[frank_sch]

Gude zusammen es geht wieder los

Heute werden zwei komplette Schweinebäuche vorbereitet

 

[Wollschweingriller]

Gude zusammen es geht wieder los

Heute werden zwei komplette Schweinebäuche vorbereitet

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Und was machst Du daraus?

 

[frank_sch]

3 Tiroler 3 Chilli Bäuche


Und nächste Woche werde ich 3 St. Schwarzwälder Art machen

 

[Wollschweingriller]

3 Tiroler 3 Chilli Bäuche


Und nächste Woche werde ich 3 St. Schwarzwälder Art machen

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Volles Programm (-:

 

[frank_sch]

Volles Programm (-:

Ja vom letzten Jahr ist fast alles weg.

Der Chilli Bauch ist geil für Rouladen

 

[thisamplifierisloud]

Wann ist die Schildkröte fertig ?

 

[frank_sch]

Und weiter geht’s mit Bauch Schwarzwälder Art

 

[Wollschweingriller]

Und weiter geht’s mit Bauch Schwarzwälder Art

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üppige Sammlung (-:

 

[lordschelm]

Und weiter geht’s mit Bauch Schwarzwälder Art

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Was eine Aus- oder vielmehr Einsicht

 

[frank_sch]

2 kg Fetten Speck beim Bauern geholt

 

[Wollschweingriller]

2 kg Fetten Speck beim Bauern geholt

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Schwer zu bekommen…bei uns nur mit Vorbestellung.

 

[frank_sch]

Und weiter geht es heute für den Tiroler und den Chillibauch.

Baden und ab zum Durchbrennen.

 

[Wollschweingriller]

Und weiter geht es heute für den Tiroler und den Chillibauch.

Baden und ab zum Durchbrennen.

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fein, fein!!!

 

[frank_sch]

So es geht für die 6 Stücke weiter

Erst mal den Schrank reinigen von außen und dann mit 100Grad alles abtöten

Wieder runter kühlen und bei 17 Grad die Stücke reinhängen

Heute Abend oder morgen früh geht’s dann an den ersten Durchgang

 

[Wollschweingriller]

So es geht für die 6 Stücke weiter

Erst mal den Schrank reinigen von außen und dann mit 100Grad alles abtöten

Wieder runter kühlen und bei 17 Grad die Stücke reinhängen

Heute Abend oder morgen früh geht’s dann an den ersten Durchgang

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geil!!!

 

[frank_sch]

Dritter Räuchergang ist fertig, und noch Schweineschwarte aus der TK für die Hunde

 

[Holzpeter]

Hallo Frank,

da würde ich mir am liebsten gleich ein Stück herunter schneiden und einfach so vernaschen....

 

[Wollschweingriller]

Hallo Frank,

da würde ich mir am liebsten gleich ein Stück herunter schneiden und einfach so vernaschen....

Geduld…das muß doch noch ein Weilchen reifen (-;

 

[frank_sch]

Heute früh nach dem 4 Räuchergang wird langsam

 

[frank_sch]

So heute das 5 mal im Rauch

Von den 6 Stück dürfen 4 in den DA und jeweils ein Chillibauch und Tirolerbauch bekommen mit den Schwarten für die Hunde noch 3-4 mal Rauch