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Die Marinade ist nach einem Rezept aus dem GSV, darf ich das hier posten?
2 EL Limettensaft
2 EL Essig
2 EL Dijonsenf
2 EL Honig
Dill
1 TL Salz
1/2 TL granulierter Knofi
1/2 TL schwarzer Pfeffer
1/4 TL Cayenne
60 ml Olivenöl
Die Soße hab ich aus den Fischabschnitten mit Zwiebeln und Knofi gekocht, Sahne, Gewürze und Kräuter dran und mit Speisestärke gebunden.