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Hallo Piraten,
die Zeit ist gekommen meinen ersten Grillbeitrag zu schreiben. Beim durchstöbern des Forums bin ich auf verschiedene Beiträge über Grillkäse gestolpert.
Fand ich so super, dass ich meine eigenen Versuche startete.
Ich habe den Grillkäse 2x gemacht, beim ersten mal mit 170° indirekt und beim zweiten mal mit 150° indirekt.
Bei dem Versuch mit 170° hatte ich den Käse oben eingeschnitten und dieser ist auch direkt übergelaufen. Das sah auf dem Grill nicht so toll aus, auf dem Teller hat es mir allerdings gut gefallen und geschmeckt hatte es auch.
Beim zweiten Versuch mit 150° wurde der Camembert nicht angeschnitten und ging auch nicht drüber, war super saftig aber uns fehlte etwas der krosse Käsegeschmack. Den fanden wir beim ersten Versuch richtig gut.
Verwendete Zutaten:
- Hack halb und halb
- Schwarzwälder Bauchspeck
- Einfacher Camembert mit nur 45%
- Baby Peperoni
- Jim Beam Barbecue Sauce Spicy Bourbon
Hier ein paar Bilder dazu
Nest gebaut
Ergebnis mit 170°
Ergebnis mit 150°
Hat richtig Spaß gemacht und weiteres wird folgen
Viele Grüße aus dem Pott
Olaf
die Zeit ist gekommen meinen ersten Grillbeitrag zu schreiben. Beim durchstöbern des Forums bin ich auf verschiedene Beiträge über Grillkäse gestolpert.
Fand ich so super, dass ich meine eigenen Versuche startete.
Ich habe den Grillkäse 2x gemacht, beim ersten mal mit 170° indirekt und beim zweiten mal mit 150° indirekt.
Bei dem Versuch mit 170° hatte ich den Käse oben eingeschnitten und dieser ist auch direkt übergelaufen. Das sah auf dem Grill nicht so toll aus, auf dem Teller hat es mir allerdings gut gefallen und geschmeckt hatte es auch.
Beim zweiten Versuch mit 150° wurde der Camembert nicht angeschnitten und ging auch nicht drüber, war super saftig aber uns fehlte etwas der krosse Käsegeschmack. Den fanden wir beim ersten Versuch richtig gut.
Verwendete Zutaten:
- Hack halb und halb
- Schwarzwälder Bauchspeck
- Einfacher Camembert mit nur 45%
- Baby Peperoni
- Jim Beam Barbecue Sauce Spicy Bourbon
Hier ein paar Bilder dazu
Nest gebaut
Ergebnis mit 170°
Ergebnis mit 150°
Hat richtig Spaß gemacht und weiteres wird folgen
Viele Grüße aus dem Pott
Olaf