Hi Leute,
heute musste ich auch mal diesen Gyros -Schichtbraten probieren.
2 Kg Nacken dünn aufschneiden und mit einer griechischen Gewürzmischung über Nacht ruhen lassen.
Abwechselnd eine Lage Fleisch, Zwiebeln und Feta schichten und mit Küchengarn binden.
2,5 Stunden bei ca. 200 Grad. Dazu gabs Zatziki und mediterrane Kartoffeln.
Beste Grüße
Harald
heute musste ich auch mal diesen Gyros -Schichtbraten probieren.
2 Kg Nacken dünn aufschneiden und mit einer griechischen Gewürzmischung über Nacht ruhen lassen.
Abwechselnd eine Lage Fleisch, Zwiebeln und Feta schichten und mit Küchengarn binden.
2,5 Stunden bei ca. 200 Grad. Dazu gabs Zatziki und mediterrane Kartoffeln.
Beste Grüße
Harald
