Hommage an das Fleisch vom Hinterwälder Rind

[infernal-fire]

Hallo Feinschmecker,

da im Forum das Hinterwälder Rind meiner Meinung nach zu kurz kommt, quasi vom US-Beef „darniedergemezelt“

(Ironie!!!) wird, möchte ich mal etwas „Werbung“ für das hervorragende Fleisch der Hinterwälder Rasse machen.

Viele gute, wirklich gute Restaurants im Schwarzwald und darüber hinaus wissen die besondere Qualität dieses Fleisches gottseidank zu schätzen & es werden mehr.

Hier ein paar Infos über die alte Rasse und deren Eigenschaften.



mehr>>>

Und>>>

Und auch in NRW>>>


War richtig lecker, Göga hat heute Braten vom Hinterwälder gezaubert:

Einfach gewürzt mit Senf, Pfeffer & Salz, gespickt mit Speck, der Bratensatz mit Crème fraîche und weiter gar nix!

Ein Traum, wo Fleisch noch nach Fleisch schmeckt...

...das macht keiner so wie Du, keiner!!!

Als Beilage erzgebirgische Aardeppelkließ,... leider nicht für mich,

sch.. Trennkost!

"Schwarzwälder Rind und erzgebigische Aardeppelkließ"





Gruß Jens rost1:

 

[Zamba]

DANKE

Gutes aus der Heimat wird halt oft nich so sehr wahrgenommen und man ordnet sich einem Gruppenzwang unter.

Die Hinterwälder sind ja eigentlich die Rinder aus meiner direkten Heimat und haben die Weiden fast vor unserer Haustüre.

 

[Gruschi]

Hallo Jens

Vielen Dank für die Infos.
Falls wir es doch irgendwann mal zu Euch schaffen,möcht ich das bitte kosten dürfen.

Aber,ein Sonntagsbraten ohne Klöß geht net...Trennkost hin oder her.
Da würd ich Suppe essen.

,und viele Grüße auch an Deine Lieben;
Jens

 

[infernal-fire]

Hallo Jens

Vielen Dank für die Infos.
Falls wir es doch irgendwann mal zu Euch schaffen,möcht ich das bitte kosten dürfen.

Du schaffst das und Du kriegst es!

Aber,ein Sonntagsbraten ohne Klöß geht net...Trennkost hin oder her.
Da würd ich Suppe essen.

,und viele Grüße auch an Deine Lieben;
Jens

Bei dem Fleisch würdest Du keine Suppe essen, 100%ig!


Viele Grüße auch an Deine Lieben, Jens rost1: