Ich will mal...

#1
... für meine Frau Lachs auf der Zederplanke im Smoker machen.
Da bei mir Fisch bisher nur in der Assiette auf den Tisch kam wollt ich mal fragen, ob ihr mal ein paar Tips für mich habt.
Lachs kommt frisch aus der Fischhalle...
Das hier im Forum gefundene war etwas wenig Hilfe bzgl. Garzeit, temp. etc.

VG
Volker
 
#3
Moin, moin,
das sieht gut aus. Danke.
Werd aber wetterbedingt das Ganze um eine Woche verschieben. Soll hier kalt und ungemütlich werden.

Ich werde dann berichten.

Schönen Abend noch
 
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