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Martin ist beim Micha (Männerabend), Kinder sind eingeladen und ich halte hier alleine mit Lehmann die Stellung.
Das soll aber nicht heißen, daß es dann nichts leckeres geben soll!
Um mich auch ein bissel zu verwöhnen, hab ich mir dieses nicht sehr aufwändige Gericht ausgesucht.
Für die Fleischhäppchen wird eigentlich pariertes Rinderfilet verwendet, das dann in sehr feine Würfel geschnitten wird.
Bin dann aber einfach zum Metzger gegangen und habe Tatar besorgt...
das mit fein gewürfelten Zwiebeln, Kapern und kleingehackten Basilikumblätter vermengt und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt wird...
zu Nocken formen und ab in den Kühlschrank...
Parmesan grob reiben und ab in den Ofen...
diese leckeren Freunde sind mit Cheddar gefüllt und mit Bacon umwickelt und landen auf der Kugel...
fertig!
Keine große Kunst, aber sehr lecker!
Das soll aber nicht heißen, daß es dann nichts leckeres geben soll!
Um mich auch ein bissel zu verwöhnen, hab ich mir dieses nicht sehr aufwändige Gericht ausgesucht.
Für die Fleischhäppchen wird eigentlich pariertes Rinderfilet verwendet, das dann in sehr feine Würfel geschnitten wird.
Bin dann aber einfach zum Metzger gegangen und habe Tatar besorgt...
das mit fein gewürfelten Zwiebeln, Kapern und kleingehackten Basilikumblätter vermengt und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt wird...
zu Nocken formen und ab in den Kühlschrank...
Parmesan grob reiben und ab in den Ofen...
diese leckeren Freunde sind mit Cheddar gefüllt und mit Bacon umwickelt und landen auf der Kugel...
fertig!
Keine große Kunst, aber sehr lecker!