Italienische Fleischhäppchen, gefüllte Jalapeno und Sugar Snaps

[Mona]

Martin ist beim Micha (Männerabend), Kinder sind eingeladen und ich halte hier alleine mit Lehmann die Stellung.
Das soll aber nicht heißen, daß es dann nichts leckeres geben soll!
Um mich auch ein bissel zu verwöhnen, hab ich mir dieses nicht sehr aufwändige Gericht ausgesucht.

Für die Fleischhäppchen wird eigentlich pariertes Rinderfilet verwendet, das dann in sehr feine Würfel geschnitten wird.
Bin dann aber einfach zum Metzger gegangen und habe Tatar besorgt...

das mit fein gewürfelten Zwiebeln, Kapern und kleingehackten Basilikumblätter vermengt und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt wird...



zu Nocken formen und ab in den Kühlschrank...



Parmesan grob reiben und ab in den Ofen...



diese leckeren Freunde sind mit Cheddar gefüllt und mit Bacon umwickelt und landen auf der Kugel...



fertig!







Keine große Kunst, aber sehr lecker!

 

[Heidegriller]

Wow!

Ich liebe Kapern (insbesondere vernünftige) und natürlich Rinderfilet oder auch Tartar.

Büdde, büdde, REZEPT!

 

[Mrs. Schneckenhaus]

Wow Mona, lecker!!!
Ich habe den Wunsch der Kinder erfüllt, der da lautete: CPM (für alle Nicht-Ruhrgebietler: Currywurst, Pommes, Mayo).
LG

 

[Mona]

[MENTION=641]Mrs. Schneckenhaus[/MENTION];
War bestimmt sehr lecker!

 

[Mona]

Wow!

Ich liebe Kapern (insbesondere vernünftige) und natürlich Rinderfilet oder auch Tartar.

Büdde, büdde, REZEPT!

Ich hab für die Fleischhäppchen leider kein richtiges Rezept, weil ich das frei nach Schnauze gemacht habe!
Aber ich kann schon mal so viel sagen, dass 150g Tatar für eine Person einfach zu viel ist, da die Parmesan-Chips sehr mächtig sind!
Die Menge an Zwiebeln und Kapern bleibt jedem selber überlassen und die gefüllten Jalapeno hab ich schon mal unter Kugel eingestellt.
Aber es ist echt lecker!

 

[Heidegriller]

Ich hab für die Fleischhäppchen leider kein richtiges Rezept, weil ich das frei nach Schnauze gemacht habe!

Och ja, dann probieren wir das auch mal ... erinnert mich auch ein wenig daran. Wenn wir das versuchen nachzubauen, melde ich mich gern mit einem Ergebnis.

Übrigens: Kapern - mein Favorit. Leider nicht gerade günstig aber sowas von *legga*

 

[Mona]

[MENTION=77]Heidegriller[/MENTION];
Das wäre sehr nett!

 

[Kuchen]

Gut gemacht.

Hab mal Kuchens Handy geliehen. Ich hab kein Netz.

Martin

 

[chili-sten]

Moin Mona,

wenn man/frau das nicht alles alleine essen möchte oder muss,
kann ich mir das sehr gut als kleinen Snack vorweg oder zwischendurch vorstellen.
Hast Du sehr appetitlich angerichtet

 

[Martin]

Aber ich kann schon mal so viel sagen, dass 150g Tatar für eine Person einfach zu viel ist, da die Parmesan-Chips sehr mächtig sind!

Und wo sind dann die Reste?

 

[tomko]

Wie immer Mona!

Aller erste Sahne!! Und zwar alles!

TOP!

 

[LoveJoy]

Sehr legga! Ob der Martin jemals nochmal das Haus verlässt???

 

[Micha]

Soso, da ist der Martin nicht da und Du gehst einfach zum Metzger.... tztz

Was Du da wieder gezaubert hast sieht superlecker aus, da gibbet ja nichts!

 

[Dr. Psycho]

Klasse Mona

 

[Schneckenhaus]

Kaum ist der Alte aussem Haus...
Super Mona! Das macht Appetit!

LG Markus

 

[Heidegriller]

[MENTION=77]Heidegriller[/MENTION];
Das wäre sehr nett!

Beim Nachbau wollte ich mich melden.

Abwandlungen mit Yufka-Teig ... büdde scheun: http://www.bbq-piraten.de/forum/thr...che%29-in-Anlehnung-an-Mona?p=73865#post73865

 

[Mona]

Beim Nachbau wollte ich mich melden.

Abwandlungen mit Yufka-Teig ... büdde scheun: http://www.bbq-piraten.de/forum/thr...che%29-in-Anlehnung-an-Mona?p=73865#post73865

Habs doch sofort entdeckt, deinen super Bericht mit einem wie es ausschaut leckerem Essen!
Aber hätts mich nicht einladen können!?

LG

 

[Heidegriller]

Aber hätts mich nicht einladen können!?

Aus'm "tiefen Westen" in den Norden? Warum nicht. Ist halt ein Stück zu fahren ...

 

[Micha]

Wir hätten [MENTION=28]Mona[/MENTION]; natürlich gerne Geleitschutz gegeben